Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kota Pekanbaru menyatakan dukungan penuh terhadap upaya Pemko Pekanbaru dalam mengangkat kue talam ketan durian sebagai produk unggulan daerah. Kue talam ini dijadikan sajian penyambutan khas bagi tamu yang berkunjung ke ibu kota Provinsi Riau. Penandatanganan kesepakatan bersama antara tiga toko oleh-oleh (Viera, Insyira, dan Nadhira Napoleon) di Gedung Utama Kompleks Perkantoran Tenayan Raya, Kamis (11/6/2026), menjadi momentum penting untuk menggerakkan sektor usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) serta memperkuat identitas kuliner. Ketua PHRI Kota Pekanbaru, Nofrizal, menyatakan bahwa pelaku usaha perhotelan mendukung program yang telah dicanangkan dan disepakati bersama.
Produk unggulan khas Pekanbaru belum terlihat secara maksimal di sejumlah titik strategis, termasuk di Bandara Sultan Syarif Kasim (SSK) II. Keberadaan produk lokal di pintu gerbang daerah dapat menjadi sarana promosi yang efektif bagi wisatawan maupun tamu yang datang ke Pekanbaru. Salah satu poin penting dalam kesepakatan tersebut adalah menjadikan kue talam ketan durian sebagai welcome food atau sajian penyambutan bagi tamu. Konsep welcome food ini sangat relevan diterapkan di sektor perhotelan yang menjadi salah satu garda terdepan dalam menyambut kedatangan wisatawan dan tamu daerah.
Nofrizal berharap bahwa sajian khas Pekanbaru ini dapat menjadi pengalaman pertama yang berkesan bagi setiap tamu yang datang, baik melalui hotel maupun layanan penyambutan di fasilitas VIP bandara. Dengan adanya penandatanganan nota kesepahaman, diharapkan dapat menjadi momentum untuk mendorong pertumbuhan UMKM. Pelaku usaha perhotelan siap mendukung implementasi program ini. PHRI Kota Pekanbaru berkomitmen untuk mendukung upaya Pemko Pekanbaru dalam mengangkat kue talam ketan durian sebagai produk unggulan daerah dan memperkuat identitas kuliner.
Pihak PHRI juga menekankan pentingnya promosi produk lokal di berbagai sektor, termasuk di sektor perhotelan. Dengan demikian, diharapkan kue talam ketan durian dapat menjadi daya tarik bagi wisatawan dan tamu yang berkunjung ke Pekanbaru. Kesepakatan bersama antara PHRI Kota Pekanbaru dan toko oleh-oleh diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi pertumbuhan UMKM di daerah serta memperkuat identitas kuliner khas Pekanbaru.