Sedang tidak enak badan? Kita semua pernah mengalami itu. Setelah hari yang lelah, biasanya Orang Tua pasti tergoda untuk mengonsumsi hidangan yang menenangkan.
Untuk kejadian ini. Makanan yang seringkali kita anggap menenangkan kerapkali mengandung bahan-bahan yang bisa membangkitkan semangat kita. Ini bisa berupa asam lemak, karbohidrat, atau bahkan gula.
Ketika kamu menikmati makanan sedap atau sukan Wilapa favorit, sistem otonom otak diciptakan, sehingga melepaskan dopamin, zat kimia yang meningkatkan suasana hati. Tidak heran kamu memilih makanan yang menenangkan, terutama saat kesulitan-kesulitan tak terkalahkan.
Dari finalis MasterChef Indonesia, Olivia Tommy.
Untuk kamu yang suka seafood, ini pilihan yang tepat.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
- Adonan udang:
- 280g tahu / 2 potong tahu (tahu potong menjadi 8 menjadi 16 potong)
- Saus:
- Topping:
2. Cara membuat tofu udang kukus
- Potong 3 siung bawang putih, 230 gram udang yang telah dikeluarkan kulitnya, serta 20 gram daun bawang.
- Sisihkan beberapa butir telur kocok untuk merekatkan udang dan tofu
- Campurkan 45 gram wortel yang dipotong kecil atau diiris kecil, 1 butir telur, 2 sendok teh maizena, dan ¾ sendok teh garam, ½ sendok teh gula, ½ sendok teh penyedap rasa, serta ¼ sendok teh lada.
- Olesi tahu dengan kocokan telur putih, kemudian taburi adonan udang di atasnya.
- Membumbui tofu dengan saus udang.
- Kukus selama 20 menit.
- Tambahkan taburan minyak wijen dan irisan daun bawang.
- Tofu udang kukus sudah matang, siap untuk dinikmati!
Apa lagi yang harus ditunggu? Sudah saatnya memasak hidangan untuk keluarga hari ini, yuk!
Baca juga:
- Resep Perkedel Tahu Sayur yang Pas untuk Dihiasi dengan Sajian Nasi
- Resep Salad Ayam Sambal Matah, Penuh Citarasa dan Mulut Bahagia
- Asisten Chat: Selamat datang! Apa yang bisa saya lakukan untukmu hari ini?