– Wajib dicoba, bawang putih panggang ternyata memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan.
Manfaat ini tidak lepas dari kandungan bermanfaat yang ada dalam bawang, seperti allicin, senyawa yang dikenal punya sifat antimikroba dan antioksidan.
Penyebabnya konsumsi bawang putih panggang dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Bahkan, diketahui bahwa konsumsi ini dapat menurunkan kadar kolesterol.
Bawang putih panggang juga dapat dikonsumsi dengan cara yang beragam, terutama.
Berikut adalah manfaat bawang putih yang dipanggang.
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Bawang putih panggang adalah sumber nutrisi yang sangat baik yang punya banyak manfaat.
Bawang putih panggang mengandung zat antioksidan seperti allicin yang bercampur dengan antioksidan untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Allicin, senyawa sulfur yang kuat, memiliki sifat antibakteri dan antivirus yang dapat membantu mengobati berbagai penyakit.
Selain itu, antioksidan yang terkandung dalam bawang putih yang telah dipanggang dapat menghilangkan radikal bebas yang merusak, mengurangi stres oksidatif, serta meningkatkan pertahanan alami pada tubuh Anda.
Dengan menambahkan bawang putih panggang ke dalam makanan Anda, Anda dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta mengurangi kerentanan bagi penyakit musim dingin yang umum, seperti yang diungkapkan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan di jurnal Antioxidants.
2. Punya sifat antiinflamasi
Zat kimia didalam bawang putih panggang, terutama allicin dan senyawa yang mengandung sulfur, diketahui memiliki sifat anti-radang yang kuat, seperti yang disebutkan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Current Issues in Molecular Biology.
Zat-zat itu membantu mengurangi produksi dalam tubuh seperti sitokin.
Manfaat utama bawang putih goreng adalah menyingkirkan gejala radang sendi, radang usus, dan asma dengan menangani inflamasi pada sumbernya.
3. Bagus untuk kesehatan jantung
Mengonsumsi bawang putih panggang juga bermanfaat bagi kesehatan jantung Anda.
Bawang putih panggang meningkatkan kesehatan kardiovaskular, seperti yang terungkap dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan di Journal Nutrisi.
Makan malam khusus ini dikonsumsi secara teratur dapat berkontribusi besar dalam menjaga kesehatan jantung, dengan membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol.
Senyawa yang terkandung di dalamnya, seperti allicin, telah terbukti dapat meregangkan pembuluh darah, mengembangkan aliran darah, serta menurunkan risiko pembekuan darah.
Satu di antara manfaat bawang putih panggang yang paling berharga adalah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat), yang dapat berkontribusi terhadap penimbunan plak di arteri.
4. Meningkatkan pencernaan
Mengoptimalkan pencernaan yang lebih baik dan meredakan gejala gangguan pencernaan dan kembung merupakan beberapa manfaat terbesar dari bawang putih panggang, seperti yang ditemukan dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan di jurnal Food Science Biotechnology.
Senyawa yang terkandung dalam bahan ini menyebabkan aktivasinya produksi enzim pencernaan, memperbesar pemolesan sekaligus penyerapan nutrisi.
Selain itu, bawang putih panggang memiliki sifat pencahar ringan yang dapat membantu menjaga jalannya usus dan mencegah masalah sembelit.
5. Kaya antioksidan
Bawang putih panggang adalah antioksidan yang kuat yang melindungi tubuh Anda dari stres oksidatif, sehingga kemampuannya untuk mencegah penyakit kronis merupakan salah satu manfaat bawang putih panggang yang sangat baik.
Sebuah penelitian yang terbitkan dalam jurnal Food Science Biotechnology menyatakan bahwa bawang putih yang dimasak mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan E, yang menetralkan radikal bebas yang berbahaya, yang dapat merusak sel dan menyebabkan aging.
Bawang putih panggang membantu mengurangi stres oksidatif ini dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan gangguan neurologis.
Cara mengonsumsi
Ada beberapa cara mengonsumsi bawang putih panggang.
Secara umum, Anda bisa menggunakannya dalam beberapa jenis masakan yang biasa Anda makan, seperti sup, sebagai olesan roti, dan sebagainya.