Kita juga bisa membuatnya saat ini sebagai camilan saat berbuka puasa.
Salah satu kudapan kering yang sangat populer ketika Lebaran dan Natal tiba adalah kue kastengel keju. Rasa yang kompleks dan tekstur yang renyah serta enak dikunyah membuat banyak orang menyukai kue kering ini.
berikut ini.
Bahan Kue Kastengel Keju
Sebelum membuat kue kastengel keju, kamu perlu mempersiapkan bahan-bahan dulu. Bahan yang perlu dipersiapkan adalah sebagai berikut.
- 150 gram margarin
- 100 gram mentega
- 250 gram tepung terigu
- 25 gram tepung maizena
- 1 sachet susu bubuk
- 150 gram keju
- 2 butir kuning telur
- 1 buah kuning telur (untuk olesan)
- Keju parut (untuk taburan)
5. Adonan akan liat dan berwarna keemasan saat sudah siap. Potong-potong adonan lalu laut dalam minyak hangat dan goreng hingga keemasan.
Jika kamu telah menyediakan semua bahan, sekarang saatnya memasak. Berikut cara membuat kue kastengel keju:
- Campurkan margarin dengan mentega menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan kuning telur, kemudian mixer lagi sampai tercampur rata.
- Setelah itu, tambahkan tepung maizena, tepung terigu, susu bubuk, dan keju. Aduk semua bahan sampai kalis.
- Jika adonan sudah cukup padat, cetak adonan sesuai selera.
- Susun campuran yang telah dicetak di atas loyang. Kemudian oleskan kuning telur dan taburkan parutan keju.
- Nyalakan oven sampai 130 derajat celcius. Panggang hingga warnanya menjadi keemasan cokelat.
- Angkat adonan dan sajikan.
Tidakkah cara membuat dan resep kue kastengel keju mudah? Kamu bisa mencoba membuatnya sekarang juga untuk camilan sore hari atau untuk hidangan saat lebaran nanti. Selamat mencoba!
