Mungkin berukuran kecil, namun kandungan nutrisinya sungguh luar biasa.
Beta telah diketahui selama berabad-abad sebagai bahan alami yang memberikan manfaat kesehatan luar biasa.
Pada berbagai sumber, Senin (30/12/2024).
Daun kelor kaya akan berbagai nutrisi penting yang sangat baik untuk tubuh, mulai dari vitamin, mineral, hingga senyawa yang memiliki aktivitas biologis.
Berikut detail kandungannya:
Vitamin:
- Vitamin A: Daun kelor kaya akan vitamin A yang memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan mata, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mendukung kesehatan kulit.
- Vitamin C: Vitamin ini membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan radikal bebas, serta mempercepat proses penyembuhan luka.
- Vitamin E: Sebagai antioksidan, vitamin E melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mendukung kesehatan kulit.
Mineral:
- Kalsium: Daun kelor mengandung kalsium yang lebih tinggi daripada susu susu, membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta pencegahan osteoporosis.
- Besi: Kandungan besi yang tinggi dalam daun kelor membuatnya sangat baik untuk mencegah anemia dan meningkatkan produksi sel darah merah dalam darah.
- Magnesium: Mineral ini penting untuk fungsi otot dan sistem saraf, serta membantu mengatur tekanan darah.
- Potasium: Daun kelor mengandung potasium dalam jumlah tinggi, bahkan lebih tinggi daripada pisang, sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah.
Protein:
Walaupun terlihat seperti daun, kelor mengandung protein nabati berkualitas tinggi, termasuk asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk membangun dan memperbaiki sel-sel.
Antioksidan:
Daun kelor mengandung antioksidan seperti flavonoid, polifenol, dan asam askorbat yang membantu melawan stres oksidatif, menurunkan risiko penyakit kronis, dan memperlambat proses menua.
Serat:
Kandungan serat dalam daun kelor membantu mengatur pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
Omega-3, Omega-6, dan Omega-9:
Asam lemak esensial ini mendukung kesehatan otak, mengurangi kadar kolesterol jahat, dan menjaga kesehatan jantung.
Perbandingan Gizi Daun Kelor dengan Makanan Lain
Daun kelor sering disebut sebagai makanan padat gizi karena mengandung nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan beberapa jenis makanan populer lainnya. Misalnya:
- Kalsium: Daun kelor mengandung empat kali lebih banyak kalsium daripada susu.
- Vitamin C: Kandungan vitamin C-nya 7 kali lebih tinggi dari jeruk.
- Kalium: Daun kelor memiliki kalium 3 kali lebih banyak dibandingkan buah pisang.
- Lalu ini salah satu korupsi oleh isu pangan yang perlu dilakukan.
- Manfaat Kesehatan Daun Kelor
Berkat kandungan nutrisinya yang lengkap, daun kelor memberi banyak manfaat kesehatan, di antaranya:
- Meningkatkan daya tahan tubuh.
- Bantu mengatur pengaturan gula darah, sehingga baik untuk orang sakit diabetes.
- Mengurangi kadar kolestrol buruk dan menjaga kesehatan jantung.
- Mengembangkan kesehatan otak dan meningkatkan kemampuan memori.
- Menghapus cepatnya luka dan meminimalkan peradangan.
- Membuat sehatnya mata karena kandungan vitamin A yang tinggi.
- Menghilangkan anemia melalui sengaja mengandung besi.
- Cara Konsumsi Daun Kelor
- Daun kelor dapat dimanfaatkan dalam berbagai bentuk, seperti teh, sup, tumisan, atau sebagai suplemen dalam bentuk bubuk. Untuk mendapatkan manfaat optimal, pastikan mengolah daun kelor dengan cara yang benar agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.