Salah satu hal yang harus dipersiapkan orang tua sebelum anak kecil kembali ke sekolah adalah bekal makanan. Dengan segalagiatan rutinitas anak seperti belajar dan mengikuti ekstrakurikuler, nutrisi yang seimbang dan bergizi sangat penting agar ia dapat fokus dan tetap sehat.
dan praktis.
cocok untuk dijadikan sebagai bekal makanan sehat untuk anak SD sampai pada anak sekolah SMA.
10 Menu Benda Makanan Sehat untuk Anak TK yang Sehat dan Mudah Bersiap
Berikut resep bekal sehat untuk anak TK yang mudah dicoba di rumah.
1. Telur gulung nasi
Simak berikut ini:
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 piring nasi
- 1 batang sosis yang telah ditumis
- Parutan keju secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
- 1 batang wortel kecil, bisa diiris tipis-tipis atau digiling.
- 2 buah buncis yang telah dipotong-potong kecil
- 1 siung bawang putih yang telah dihaluskan
|
23 Resep Menu Bekal Sekolah untuk Anak SD, SMP sampai SMA
|
Cara membuat:
- Kocok telur, lalu campurkan tepung maizena, bawang putih cincang, wortel, buncis, garam, dan penyedap rasa.
- Olesi sedikit minyak atau margarin ke atas permukaan teflon. Kemudian, tuangkan adonan telur ke atas teflon.
- Tutup dengan daun kecap atau alumunium foil lalu panggang selama 15 menit.
- Gulung telur dan nasi sembari ditekan-tekan. Kemudian, tarik sedikit demi sedikit gulungan telur ke ujung teflon, tambahkan lagi adonan telur. Lakukan hingga adonan telur habis.
- Tekanan-tekan supaya padat, tambahkan air kemudian dibolak-balik agar matang secara merata. Tunggu beberapa saat, lalu angkat dan sajikan sebagai bekal sehat untuk anak TK.
2. Sandwich sushi
Simak berikut ini:
Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 1/2 sdt mustard
- 4 sdm mayones
- 8 iris alpukat
- 4 sdm tuna kalengan
- 4 buah wortel, direbus sebentar lalu serut kasar
Cara membuat:
- Giling setiap lembar roti dengan gilingan roti yang lurus.
- Olesi mayones dan mustard di setiap lembar roti. Tata alpukat, ikan tuna, dan wortel di bagian tengah roti.
- Gulung sumpit sayur dengan rapi, kemudian perkuat gulungannya. Bungkus gulungan sumpit dengan kertas pembungkus plastik.
- Saat dimakan, buka pembungkus sandwich, lalu iris melintang menjadi 2-3 bagian.
3. Gurami Goreng Krispi Bawang Putih
Simak berikut ini:
Bahan:
- Iklan dalam bahasa Inggris: “300 gram fillet gurami, potong sesuai selera”
- 1 kuping bawang putih, giling dengan kulitnya
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar
- Tepung maizena secukupnya
Cara membuat:
- Belah gurami dengan bumbu yang telah dihaluskan. Tunggu sekitar 15 menit sampai bumbu menyerap ke dalam daging ikan.
- Terbalurkan tepung maizena kering ke atas gurami. Untuk mendorong tepung menempel lebih baik, bunda bisa menepuk-tembakan ikan fillet. Ini juga mencegah terlalu banyak tepung menuju ke dalam minyak, sehingga minyak jadi tidak cepat kotor.
- Menggoreng ikan bersama dengan bawang putih yang dibentuk menjadi penyebar. Tunggu beberapa saat sampai mengering.
- Angkat ikan yang telah matang, lalu tirisku.
4. Cumi saus spesial
Simak berikut ini:
Bahan:
- 250 gram cumi segar
- 1 sendok teh air perasan lemon
- 1 sdm tepung sagu
- Garam dan merica secukupnya
- 100 gram tepung terigu
- 2 bawang putih memiliki 1 kuning uyah
Bahan saus:
- 2 sdm margarin
- 1 sdm madu
- 1/2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/4 sdt saus inggris
- 1/4 sendok teh air perasan jeruk
- merica secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan cumi, buang sisa duri dan lendirnya, kupas kulitnya untuk membentuk cincin. Peras perasan jeruk lemon, lalu tiriskan selama sekitar 15 menit, kemudian cuci bersih.
- Bumbui cumi dengan bawang putih dan garam.
- Membuat adonan basah: Pakai 1/3 campuran tepung pelapis, masukkan sedikit air.
- Celupkan cumi ke dalam adonan basah, lalu timpa dengan tepung pelapis dan tekan-tekanlah pelapis tersebut.
- Siapkan minyak goreng yang cukup banyak, lalu goreng cumi sampai kering. Kemudian sisihkan saja.
- Buat saus dengan menghangatkan margarin sampai meleleh, masukkan semua bahan saus, lalu aduk rata.
- Campurkan cumi goreng dengan saus. Saus juga dapat digunakan sebagai peng_VARI_E atau hujan di atas cumi digoreng.
5. Daging tumis buncis
Simak berikut ini:
Bahan:
- 200 gram daging sapi, potong tipis
- Satu sendok makan bumbu dasar putih
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 bawang bombai, potong secukupnya
- 5 batang buncis, potong-potong
- Minyak goreng secukupnya
- Selera garam, pedas merica, manis gula
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu dasar putih sampai harum.
- Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Kemudian, tambahkan air secukupnya. Aduk hingga daging empuk dan kuah berkurang.
- Tambahkan bawang Bombay, kacang buncis, gula, garam, kecap manis, lada bubuk, dan saus tiram.
- Aduk rata dan masak sampai matang, lalu angkat. Daging tumis buncis siap disajikan.
karya Suryana Maulida
6. Chicken katsu
Simak berikut ini:
Bahan:
- Bagaimana cara membelah ayam fillet? Membagi ayam fillet secara horizontal
- 1 sdm kecap inggris
- 2 telur, kocok sebentar
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm susu bubuk
- Minyak secukupnya
- Merica, garam secukupnya
Cara membuat:
- Iris daging ayam tipis-tipis, marinasi dengan kecap Inggris dan garam selama 30 menit.
- Balur ayam dengan tepung terigu, cukup tipis saja.
- Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat dan sajikan.
7. Roti tawar berlapis
Simak berikut ini:
Bahan:
- Roti tawar
- 1 sdm margarin
Bahan olesan:
- 25 gram mayonaise
- Saya tidak menemukan teks untuk diasumsikan terlebih dahulu. Silakan laporkan kata-kata yang ingin Anda inginkan dialihkan ke Bahasa Indonesia.
- 50 gram keju parut
- 1 telur rebus kulit kuning, haluskan
- 2 sdm jagung manis
- 1 sendok makan bawang bombai cincang
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Campur dan aduk semua bahan selanjutnya olesan sampai benar-benar rata
- Ambil 1 lembar roti, kemudian letakkan bahan olesan di atasnya, lalu tutup dengan roti lagi.
- Ulangi hal yang sama pada lembaran roti lainnya hingga selesai.
- Potong setiap lapisan roti menjadi dua bagian hingga membentuk segitiga.
- Siapkan roti isi dalam kotak bekal anak.
8. Rollade ikan tahu
Simak berikut ini:
Bahan:
- 150 gram daging ikan tenggiri/kakap/gurami, cincang halus
- 100 gram tahu, haluskan
- 40 gram kacang polong
- 40 gram wortel, iris dadu 1 butir telur, kocok gosong
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 lembar daun bawang, iris halus
- 2 butir telur, buat dadar tipis
- 1/5 sdt pala halus
- 1/4 sdt garam halus
- 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Campur daging ikan cacahan dengan tahu halus, telur kocok, kacang polong, bawang daun, wortel, bawang putih merah, bawang putih, pala, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
- Ambillah satu lembar telur dadar, masukkan 5 sendok makan campuran adonan tahu, ratakanlah, kemudian gulung.
- Kukus selama 25 menit atau hingga matang. Angkat. Buat topping dan sajikan di atas piring.
Karya tulis ilmiah ini ditulis oleh Budi Sutomo dan Dwi Yanti Anggraini.
9. Roti lapis
Simak berikut ini:
Bahan:
- 8 lembar roti tawar
- 1 sdm margarin
Bahan olesan 1:
- 25 gram mayones
- 1/2 sdt peterseli, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 50 gram udang kupas, direbus, dan dipotong-potong
- 2 sendi makanan timun hijau, dipotong dadu
Bahan olesan 2:
- 25 gram mayones
- 50 gram daging ayam yang direbus diiris halus
- 50 gram keju parut
- 1 kuning telur rebus, haluskansmarker
- 1 si sachet bawang Bombay cincang
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm jagung manis
Bahan olesan 3:
- 25 gram mayones
- 50 gram ikan tuna
- 1 cabe merah, iris kotak
- 50 gram krim keju
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Campur dan aduk semua bahan untuk pengolesan hingga merata.
- Bungkus satu lembar roti dengan sambal 1, lalu tutup dengan roti lainnya. Kemudian, olesi bagian atasnya dengan sambal 2, tutup rapat roti, dan lumuri dengan sambal 3. Setelah itu, tutup dengan roti. Lakukan berulang hingga roti habis.
- Potong setiap tumpukan menjadi dua bagian, sehingga dihasilkan bentuk segitiga. Masukkan ke dalam wadah bekal dan roti tiga lapis siap dinikmati.
Tandori daging sapi dengan saus krim
Simak berikut ini:
Bahan:
- 400 gram ikan dori, potong-potong
- 2 sdm air jeruk
- 1/2 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
- 100 gram tepung terigu
- 200 ml air es
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt cabai bubuk
Bahan panir:
- 100 gram tepung panir
Bahan saus:
- 50 gram margarin
- 50 gram bawang
- Bawang bombai cincang
- 2 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/8 sdt pala bubuk
- 100 gram tepung panir
Cara membuat:
- Balur ikan dengan air jeruk segar dan garam. Kemudian, pisahkan ikan tersebut.
- Campur semua bahan pelapis hingga benar-benar rata. Masukkan ikan ke dalam adonan pelapis, angkat, lalu lumuri dengan tepung panir hingga kedua sisi ikan tertutup oleh tepung panir.
- Goreng ikan dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang sampai ikan matang dan berwarna kecokelatan keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat saus tomat, tumis bawang bombai dengan margarin sampai harum, lalu masukkan tepung, aduk sampai merata.
- Tuangkan sedikit demi sedikit susu cair sambil terus diaduk sambil memastikan adonan licin. Masukkan bumbu dan masak sampai saus benar-benar matang. Angkat dan sajikan.
4. Roti Bakar Berkrim Dengan Salad Sayuran: Makanan ini menggunakan roti gandum yang
Resep bekal sehat yang terbuat dari berbagai olahan sayuran ini dapat dijadikan pilihan ideal untuk bekal makanan sehat bagi anak SD, anak SMP, bahkan anak SMA, dengan demikian mereka tidak akan terlalu bosan dengan menu olahan sayur yang sama berulang.
1. Salad selada
Simak berikut ini:
Bahan:
- Beberapa lembar selada air
- 2 buah tomat, iris tipis dan melintang
- 2 buah mentimun, buang bagian tengahnya, potong menjadi bentuk dadu kecil
- 1 sdm minyak zaitun
- 1/2 buah lemon, peras airnya
- 50 gram keju parut (opsional)
Cara membuat:
- Campur daun selada, potongan tomat, dan mentimun.
- Tuangkan minyak zaitun dan air perasan jeruk lemon di atasnya. Aduk hingga rata.
- Jika Anda suka, tambahkan parutan keju di atas salad selada.
- Salad sayuran siap disiapkan sebagai bekal praktis untuk dibawa anak sekolah.
2. Tumis brokoli, kembang kol, wortel, & bakso
Simak berikut ini:
Bahan:
- 5 kuntum brokoli
- 6 kuntum kembang kol
- 1 batang wortel, potong memanjang
- 3 bola susu sapi, iris tipis
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sendok makan bumbu dasar putih
- Air secukupnya
- Garam, merica bubuk, dan gula halus
Cara Membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu dasar putih hingga wangi.
- Masukkan bahan-bahan utama termasuk garam, merica, gula dan saus tiram, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tuangkan air secukupnya, lalu masak hingga sayuran matang, setelah itu angkat.
- Sayuran tumis dengan brokoli, kembang kol, wortel & bakso siap disajikan
3. Bihun goreng sayur
Simak berikut ini:
Bahan:
- Ganti dengan air mendidih sebanyak 150 gr bihun kering hingga menjadi lembut
- 1 sdM bumbu dasar putih
- 1/2 batang wortel, potong bentuk agar dijadikan korek api
- 3 sdm kecap manis
- 4 sawi hijau, potong-potong
- Bakso sapi, iris tipis
- Garam, merica secukupnya
- Air dan minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu dasar putih hingga harum.
- Tambahkan bakso sapi, sawi, wortel, kecap manis, garam, dan lada. Tambahkan air, aduk hingga rata.
- Masukkan bihun, masak hingga semua bercampur, angkat, dan sajikan.
4. Tumis labu siam
Simak berikut ini:
Bahan:
- 1 buah labu siam
- 1 buah cabai merah besar
- 1 lembar daun salam
- 2 siung bawang putih, iris halus
- Garam, merica, gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih, daun salam, dan cabai merah hingga layu.
- Masukkan labu siam, garam, bubuk merica, gula, serta sedikit air. Lalu, masak hingga matang dan siap dimakan.
- Persiapan menu sehat bisa ditujukan.
Tamie capcay
Simak berikut ini:
Bahan:
- 100 gr mie telur
- Gunting 2 siung bawang putih, iris halus
- 50 gr dada ayam
- 4 buah bakso ikan
- 3 ekor udang
- 400 ml air
- Wortel
- Brokoli putih
- Sawi
- Jamur kuping
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt kecap ikan
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Gula secukupnya
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air
Cara membuat:
- Rebus mi hingga matang, tiriskan terlebih dahulu, lalu goreng dengan minyak banyak hingga mengering. Masukkan ke dalam piring saji.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, udang, dan bakso ikan, aduk hingga udang berubah warna. Lalu tuangkan air dan bumbui, biarkan mendidih.
- Masukkan sayur-sayuran, masak hingga siap.
- Campurkan maizena dengan sedikit air hingga larut, lalu tuangkan minyak wijen. Siramkan larutan maizena ke atas mie.
- Bekal siap disajikan.
6. Sayur lodeh iris
Simak berikut ini:
Bahan:
- 10 ikal kacang panjang, potong pendek-pendek
- 1 buah terong hijau, dipotong dadu
- 5 gram daun melinjo
- 50 gram tempe, dipotong dadu
- 2 sdm ebi
- 6 iris cabai hijau, iris menyerong
- 6 cabai merah besar, potong miring
- 5 bawang merah yang tipis tipis
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 1 iris jari lengkuas, pipihkan
- 1 sdm minyak goreng
- 750 ml santan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Rebus kacang panjang, terung, dan tempe sampai matang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harumUNET
- Tambahkan cabe merah, cabe hijau, ikan teri, daun salam, dan lengkuas.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kacang panjang. Tambahkan daun melinjo.
- Tuangkan santan. Manfaatkan garam dan gula pasir. Uji rasa dan masak hingga masakan matang.
- Sayuran lodeh telah diiris dan siap disajikan.
7. Roti pipih isi sayuran dan daging
Simak berikut ini:
Bahan:
- Roti pita
- Daging ayam/daging sapi cincang
- Sayuran (wortel, kubis)
- Mayones
- Mustard
Cara membuat:
- Tumis daging dan sayuran.
- Campurkan mayones dan mustard.
- Isi di dalam roti pita yang telah dipotong.
- Roti isi sayuran dan daging sudah siap dan dapat disajikan sebagai bekal makanan sehat untuk anak sekolah.
8. Capcay goreng
Simak berikut ini:
Bahan:
- Sayuran (wortel, col (buncis), kubis, jamur)
- Ayam/sapi iris tipis
- Saus tiram
- Bawang putih
- Minyak sayur
- Garam
- Merica.
Cara membuat:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih, masukkan ayam/sapi, masak sampai matang.
- Masukkan sayuran, tumis hingga matang dan layu.
- Tuangkan saus tiram, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata hingga merata lalu angkat.
9. Cah brokoli tahu
Simak berikut ini:
Bahan:
- 200 gram brokoli, potong-potong
- 1 siung bawang bombai, cincang
- 1 sendok teh bawang putih, cincang
- 100 gram tahu, potong-potong menjadi dadu
- 100 ml kaldu
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 50 gram tomat ceri
- 1 sendok teh minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan tahu dan kaldu.
- Tambahkan garam, lada, gula, aduk sampai rata. Tambahkan brokoli ke dalam wajan, berebuti dengan larutan tepung jagung. Masukkan juga tomat ceri, aduk sampai rata, angkat.
- Sayuran brokoli siap dimanfaatkan sebagai pendamping makanan sehat.
r oleh Tuti Soenardi.
10. Tim bayam keju
Bahan:
- 80 gram daun bayam, merebus, kemudian potong-potong
- 150 ml susu
- 1 butir telur ayam, kocok dengan garpu
- 1 siung bawang bombai, iris
- 1 sendok teh bawang putih, iris
- pala bubuk secukupnya
- 20 gram keju parut
Cara membuat:
- Campur bayam dengan susu, lalu aduk. Setelah itu, tambahkan telur dan aduk kembali bersama-sama hingga merata dan rata.
- Masukkan bawang bombai, bawang putih, dan pala ke dalam campuran. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Masukkan adonan ke dalam 2 mangkuk yang cocok dengan panci kukus, kukus selama 20 menit, lalu angkat.
- Sajian Keju Bayam siap disajikan.
oleh Tuti Soenardi.
10. Quesadilla sayuran
Berikut ini resep bekal sehat anak sekolah selain nasi. Dengan menu bekal sehat yang beragam, Si Kecil jadi makin semangat menikmati bekal makannya.
1. Tim makaroni
Simak berikut ini:
Bahan:
- 50 gram makaroni
- 50 gram daging giling
- 50 gram tempe, iris halus
- 300 ml air kaldu
- 1 butir kuning telur
- 20 gram keju parut
Cara membuat:
- Tutup dengan air dan makaroni, kemudian masak hingga makaroni setengah matang.
- Campurkan daging giling dan tahu, aduk sampai kuah mendidih dan mengental.
- Tambahkan wortel dan kuning telur, aduklah secara merata. Masaklah hingga matang, lalu angkatlah.
- Tambahkan makanan ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan keju parut dan aduk rata. Maka makaroni siap disajikan.
oleh Tim Dapur Sehat.
2. Pancake stroberi
Simak berikut ini:
Bahan:
- 3 butir telur
- 3 sdm gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 200 mil susu cair
- 1/4 sdt garam
- 50 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sdt baking powder
- 50 gram kismis
- 60 ml selai stroberi
- 100 gram stroberi, potong-potong
- 2 sdm madu
Cara membuat:
- Telur, gula pasir, dan garam diaduk selama 5 menit atau hingga lembut. Campurkan terigu, susu cair termasuk yang dilarutkan, dan margarin. Aduk dengan kecepatan rendah hingga adonan rata.
- Siapkan wajan datar anti lengket, ukurannya kecil, untuk memasak kebutuhan keluarga. Tuang satu sendok adonan pancake ke atas wajan. Taburkan beberapa biji kismis di atas adonan. Gunakan api api sedang untuk memasak hingga adonan sudah matang.
- Buat saus: mikir cabe RAW2 stroberi, potongan stroberi, dan madu, aduk rata. Sajikan poffertjik atau panekuk dengan saus stroberi.
oleh Tim Dapur Demedia.
3. Mac n cheese
Simak berikut ini:
Bahan:
- 50 gram makaroni
- 10 gram margarin
- 300 ml susu cair
- 30 gram keju parut
- 1 lembar keju cheddar
- 1 sdt terigu
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdm minyak
- Rasa garam, manis gula, dan pedas merica menurut selera Anda
Cara membuat:
- Tiriskan makaroni setelah direbus sampai matang. Agar tidak lengket, masukkan 1/4 sendok teh garam dan 1 sendok makan minyak, kemudian tiriskan.
- Lelehkan margarin dalam wajan, masukkan dengan tepung terigu, aduk hingga rata.
- Tuangkan susu cair pelan-pelan secara perlahan-lahan sambil diaduk agar tidak terbentuk gumpalan.
- Tambahkan keju parut, lembaran keju cheddar, garam, lada, gula, dan pala bubuk. Masak sampai keju meleleh.
- Masukkan makaroni yang sudah direbus, aduk sampai rata dan saus menjadi kental.
- Makanan macaroni dan keju sudah siap disajikan.
4. Martabak telur mini
Simak berikut ini:
Bahan:
- 3 butir telur ayam
- 4 sdm kornet sapi
- 30 gram bawang bombai yang telah dipotong-potong kecil
- 1 batang bawang daun (atau bawang prei)
- 1 sdm margarin
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt bubuk kari
- Kulit lumpia siap pakai
Cara membuat:
- Panaskan 1 sendok makan margarin, tumis bawang Bombay hingga layu, masukkan kornet lalu aduk rata dan sisihkan.
- Dalam mangkuk kelapa sawit pelaptop isi isian lumpia. Belokan dan telo hingga.rata, beri bahan-bahan lain tumbisa tumisan bola ikan bawang. Bila kamu menginginkan aroma rempah pedes semakin intens, boleh tambahkan lagi setengah sendok dessimal rempah pedes.
- Ambil sebuah lembaran kulit lumpia, masukkan 1 sendok bahan isi, kemudian lipat rapat.
- Goreng martabak mini sampai matang. Angkat lalu sajikan.
5. Schotel mi kukus
Simak berikut ini:
Bahan:
- 1 bungkus mie telur
- 100 gram daging ayam potong kecil
- 1 buah wortel
- 1 siung bawang putih
- 1 bahtang putih kecil
- Garam secukupnya
- Pala bubuk secukupnya
- 1 butir telur
- 150 ml susu UHT
- 1 sdm margarin
- Daun salam secukupnya
- Minyak zaitun secukupnya (bisa diganti dengan bahan lain)
Cara membuat:
- Sediakan bahan-bahan, parut wortel, iris halus daging ayam, potong bawang putih dan bawang bombai.
- Rebus telur hingga matang lalu tiriskan dan letakkan di samping.
- Lelehkan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
- Silakan memasukkan daging ayam yang telah digiling, goreng hingga warnanya berubah.
- Masukkan gilingan wortel, garam, pala bubuk, lalu aduk sampai merata.
- Campurkan mi ke dalam mangkuk, tambahkan tumisan bahan isian, susu, dan telur mentah. Aduk hingga merata.
- Siapkan mangkuk kecil atau foil aluminium. Oleskan minyak zaitun di setiap mangkuk kecil. Agar tidak menempel dan lebih lezat, letakkan daun salam di bagian dasar mangkuk.
- Masukkan campuran pasta mi dan isiannya, kukus di panci kukus yang telah dipanaskan. Tunggu hingga matang sempurna, kemudian gunakan untuk disajikan.
6. Sandwich omelet
Simak berikut ini:
Bahan:
- 4 telur, kocok sebentar
- 1 sendok makan tepung terigu, larutkan dengan 4 sendok makan susu cair
- 100 gr daging asap
- 200 gr mentega
- 50 gr keju parut
- 6 lembar roti tawar
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Garam, saus tomat secukupnya
Cara membuat:
- Campur telur yang diaduk, larutan tepung, dan garam. Tambahkan daun bawang dan daging asap.
- Panaskan mentega, goreng telur, pindahkan ke piring setelah matang.
- Buat omelet menjadi 6 potongan. Ambil selembar roti, olesi mentega, letakkan sepotong omelet, taburkan keju, dan tutup.
- Ulangi langkah tadi hingga bahan yang tersisa.
7. Beef teriyaki
Simak berikut ini:
Bahan:
- 200 gram daging sapi, iris tipis
- 1/2 bawang Bombay, iris tipis
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm madu
- 1 sdm kecap manis
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Wijen sangrai secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum.
- Masukkan daging, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan madu, kecap manis, kecap asin, dan merica. Masukkan air secukupnya.
- Tumis hingga bumbu meresap dan daging empuk.
- Untuk membuat kuah menjadi kental, tambahkan larutan tepung maizena, biarkan mendidih setelah dituangkan. Angkat dan taburi dengan wijen yang telah dikeringkan dengan api kecil.
8. Udang saus mentega
Simak berikut ini:
Bahan:
- 200 gram udang yang sudah dibersihkan, biarkan ekornya
- 1/2 siung bawang Bombay, iris melintang
- 1 sendok makan bumbu dasar putih
- 1 sdm mentega
- Garam, merica, gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan mentega. Tumis bawang bombai dan bumbu dasar putih sampai harum.
- Masukkan udang, masak hingga berubah warnanya.
- Tambahkan garam dan lada hitam, gula. Tambah sedikit air. Masak hingga matang.
- Angkat dan hidangkan.
9. Bola ayam keju
Simak berikut ini:
Bahan:
- 450 gram daging paha ayam, cincang
- 50 gram tepung sagu
- 50 gram keju cheddar parut
- 1 butir telur
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- garam, gula, merica secukupnya
- Kelembapan tambahan keju cheddar untuk lapisan
Cara membuat:
- Campurkan ayam cincang bersama dengan semua bumbu, aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Tambahkan keju parut dan tepung sagu, aduk kembali sampai bahan-bahan tercampur dengan rata.
- Buat adonan menjadi bulat dengan bantuan 2 sendok kecil.
- Lumuri adonan dengan keju cheddar parut.
- Goreng dalam banyak minyak sampai kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan. Bola ayam keju siap disajikan.
10. Kentang pom pom
Simak berikut ini:
Bahan:
- 500 gram kentang
- 3 potong sosis sapi kecil
- 75 gram keju mozzarella atau isian keju
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt parsley kering
- tepung terigu secukupnya
- telur, kocok lepas
- tepung roti halus
Cara membuat:
- Kukus kentang, kemudian haluskan. Campur kentang yang telah dihaluskan dengan semua bumbu serta potongan sosis. Aduk adonan hingga tercampur rata.
- Ambil 1 sendok adonan, letakkan keju di dalamnya. Kemudian, bentuk kentang menjadi bulat oval atau sesuai selera Anda.
- Balur adonan ke tepung terigu, kemudian cuci dengan campuran telur yang telah dikocok.
- Ayunkan ke tepung panir atau tepung roti halus.
- Diamkan di kulkas selama kurang lebih 10 menit supaya tepung roti menempel dengan sempurna.
- Goreng dengan api kecil, pastikan kentang terendam sempurna (deep frying). Goreng sampai kentang menjadi keemasan. Angkat, tiriskan.
Berikut adalah rahasia membuat bento sehat yang ideal untuk bekal anak, baik bekal sederhana bagi anak TK, bekal anak SMP, bahkan bekal anak SMA. Banyaknya pilihan menu bekal sehat ini membuat anak tidak mudah bosan dalam menikmatinya.
|
Pilihan Redaksi
|
. Gratis!