15 Resep Olahan Telur untuk Anak agar Tidak Bosan, dari Makanan Kekinian hingga Berkuah

Telur merupakan salah satu makanan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan anak, terutama karena kandungan berbagai nutrisi penting seperti protein, vitamin B12, vitamin D, zat besi, dan omega-3 yang dimilikinya. Apa saja resepsi olahan telur untuk anak yang lezat dan mudah dibuat?

Setiap butir telur mengandung sekitar 6 gram protein, yang sangat penting tubuh anak untuk pertumbuhannya.

Sebagaimana yang diketahui, protein berfungsi sebagai material pembangun sel dan jaringan tubuh, serta membantu dalam proses regenerasi sel-sel yang rusak. Oleh karena itu, mengonsumsi telur sangat bermanfaat untuk anak-anak dalam proses tumbuh kembang.

Protein sangat penting untuk mendukung bagi perkembangan otot, organ, dan sistem tubuh lainnya.

5. **Burger Telur dan Keju**: Iris tipis sepotong tepung roti dan bakar sedikit. Ketik telur atau telor dadar dan kemudian letakkan keju selehingga keju meleleh.

Jangan bingung jika Anda ingin membawa menu telur untuk Si Kecil, berikut adalah ringkasan resep resep olahan Telur untuk anak agar tidak merasa bosan.

9 Resep Finger Food untuk Bayi, Makanan Tinggi Kalori untuk Membesar Berat Badan

Mi Goreng Telur Puyuh (chicken egg-fried noodles)

Catatannya oleh dr. Meta Hanindita, Sp.A(K):

(Untuk 3 porsi)

Bahan-bahan:

• 500 gram mi telur, rebus sampai empuk
• Sepuluh biji telur puyuh, rebus
• 50 gram udang kupas
• 1 batang caisim, iris
• 1,5 sendok teh wortel potongan kecil
• 3 sdm kecap manis
• 1,5 sdm kecap asin
• Saya sarankan 15 ml minyak jagung untuk proses menumis.
• Saus tiram secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 buah bawang merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan udang, kubis bayi, dan wortel
2. Masukkan garam dan merica, jika kelembaban terlalu rendah, boleh menambahkan sedikit air.
3. Masukkan mie, dan tambahkan kecap asin, kecap manis, dan saus tiram
4. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan dengan telur puyuh rebus.

2. Nasi Telur Campur

(Untuk 3 porsi)

Bahan-bahan:

• 200 gram nasi
• Tiga telur, kocok bersih.
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/4 buah bawang Bombay, iris halus
• 15 gram wortel, cincangkan halus
• 30 gram daging ayam giling, direbus hingga benar-benar matang
• 3 sdm minyak jagung
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Campur telur dengan daun bawang, bawang bombai, wortel, daging ayam giling, garam, merica, dan bumbu halus. Aduk sampai tercampur merata.
2. Goreng dengan minyak jagung hingga matang. Sajikan dengan nasi.

3. Nasi Telur Daging Kukus

(Untuk 3 porsi)

Bahan-bahan:

• 150 gram nasi
• 90 gram daging sapi cincang
• 1 sdm wortel, parut
• 1 butir telur, kocok seluruhnya
• 1/2 sdt kecap asin
• 1/2 sdt minyak wijen
• 50 ml air
• 10 ml minyak canola
• Garam secukupnya

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang merah

Cara membuat:

• Campur semua bahan (kecuali nasi) dengan bumbu halus hingga rata. Masukkan ke dalam wadah yang dapat menahan panas, kukus hingga matang.
• Sajikan dengan nasi.

4. Nasi Rendang Tempe Telur

(Untuk 3 porsi)

Bahan-bahan:

• 150 gram nasi
• 2 butir telur ayam direbus
• 60 gram tempe, iris menjadi kecil
• 300 ml santan cair
• 1/2 ruas lengkuas
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 1/2 sdm gula
• Garam secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 buah bawang merah
• 1/2 ruas jahe
• 1 butir kemiri

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu dengan melumat bersama santan, lengkuas, daun jeruk, serai, garam, serta gula pasir. Masak hingga santan mengental.
2. Masukkan telur rebus dan tempe, lalu masaklah menggunakan api kecil hingga santan kering. Sajikan dengan nasi.

5. Fuyunghai

Fuyunghai/Foto: Getty Images/michael nero jonnes

Bahan-bahan:

• 5 butir telur, kocok sampaienario lepas
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 wortel, iris halus
• 100 gram kol, iris halus
• 2 batang seledri, cincang
• Udang, ayam, atau cornet secukupnya

Bahan saus:

• 2 sdm margarin
• 50 gr saus tomat
• 2 sentimeter jahe, iris panjang
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam
• Campurkan 2 sendok makan tepung sagu dengan 2 sendok makan air, larutkanlah.
• 200 ml air kaldu
• 1/4 sdt cuka masak
• Nanas, kacang polong, wortel iris seperti korek api sebagai bahan tambahan saus

Cara membuat:

1. Campur telur dengan bahan lainnya, lalu aduk sampai rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan tuangkan 2 sendok makan adonan.
3. Goreng di atas api sedang sampai matang, lakukan hingga adonan habis.
4. Untuk membuat saus, panaskan mentega, tumis jahe sekitar beberapa menit saja lalu masukkan bahan-bahan lainnya. Tuangkan air kaldu, masak sumpah menjadi mendidih.
5. Masukkan larutan sago, aduk hingga meletup. Tambahkan nanas, kacang polong, dan wortel yang telah diiris, masak sebentar, angkat.
6. Sajikan fuyunghai dengan pelumuran sausnya.

6. Tim Tandingan Apel Telur

dan ditulis bersama dengan Endang Sartini dan Harisnas Budi Kusuma Aji

(Untuk 2 porsi)

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti putih, potong-potong dalam bentuk dadu
• 1 butir telur ayam kampung, kocok lepas
• 200 ml larutan susu generik yang sesuai dengan usia
• 40 gram apel, dipotong kecil-kecil

Cara membuat:

1. Didihkan susu, lalu masukkan apel dan telur ke dalam panci. Masak hingga apel empuk dan telur matang.
2. Sebelum roti rebus dimasukkan untuk menjadi biasa, masukkan potongan roti tawar. Masak sejenak lalu angkat.
3. Masukkan adonan roti ke dalam mangkuk makan, silakan disajikan langsung.

7. Stick Roti Bawang

Bahan-bahan:

• 3 lembar roti tawar
• 2 butir kuning telur
• 1 sendok teh keju cheddar parut
• 1 sdm seledri, cincang
• 2 siung bawang putih, haluskan

Cara membuat:

1. Campur seluruh bawang dan seledri yang telah diiris dengan kuning telur. Aduk rata.
2. Potong roti tawar menjadi bentuk yang diinginkan. Olesi permukaannya dengan campuran telur ayam, lalu taburi keju parut.
3. Aturlah di atas loyang. Oven roti dalam suhu 130 derajat Celcius selama 30 menit atau hingga roti kering dan matang. Angkat dan sajikan.

8. Nugget Tahu

Bahan-bahan:

• 150 gram tempe atau tahu putih, haluskan
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sendok teh bawang putih iris
• 1 jam uraian daun bawang
• 1 butir telur
• 500 mililiter minyak untuk menggoreng

Bahan untuk lapisan:

• 1 butir telur ayam, kocok utuh
• 50 gram tepung panir

Cara membuat:

1. Tumbuhkan tahu dengan campuran tepung terigu, telur ayam, daun bawang, dan bawang putih, aduk rata.
2. Masukkan campuran ke dalam loyang. Pastikan merata.
3. Uapkan selama 20 menit atau hingga mengeras, lalu angkat dan dinginkan.
4. Potong adonan nugget menjadi bentuk persegi panjang. Celupkan ke dalam kocokan telur lalu berikan tepung panir di atasnya.
5. Goreng hingga matang dan berwarna keemasan kecokelatan. angkat dan hidangkan.

9. Telur Dadar Tempe

Setelah mendapatkan petunjuk dari Bunda Ivy mengenai cara memilih telur ayam yang lebih baik, Kelinci ingin tahu tentang resep yang bisa dibuat dari telur tersebut. Bisa Bunda Flores berikan resep cara mengolah telur ayam dengan baik?

(Untuk 2 porsi)

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 100 gram tempe
• 3 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• Iris daun bawang secukupnya (potong halus, pisahkan batang dari daun)
• Garam dan gula secukupnya
• 5 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Hancurkan tempe dengan garpu.
2. Ayak telur, taburi dengan garam. Masukkan daun bawang ke dalam adonan telur. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang daun batang sampai harum.
4. Pindahkan tempe yang telah hancur, taburi dengan garam, gula dan merica.
5. Masaklah selama 5 menit sampai tempe menjadi matang.
6. Cara Membikin Bacang Apreti Roy :

10. Telur Isi Salmon

oleh Tuti Soenardi:

Bahan-bahan:

• 200 gram fillet ikan salmon, diukus
• 3 butir telur ayam direbus, dikupas, dibelah, dan kuningnya dikeluarkan
• 1 sdm bawang bombai iris
• 1 sendok teh bawang putih iris
• 1 sdm seledri cincang
• 1 sdt mentega
• Garam secukupnya
• Pala bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai, bawang putih, dan seledri hingga harum, kemudian angkat.
2. Campurkan tumisan bumbu dengan salmon dan kuning telur. Tambahkan garam, pala, dan air jeruk lemon.
3. Masukkan campuran ikan salmon ke dalam belahan telur dan tekan dengan padat.
4. Sajikan dengan nasi dan sayuran.

11. Mi Kuah Telur

Ilustrasi/Foto: Getty Images/MielPhotos2008

Saya tengah dalam perjalanan menapaki 30 menit dalam roda hidup

Bahan-bahan:

• 250 gram mi basah
• 250 gram daging sapi (has) daging lemak (luar) has iris
• 1 batang daun bawang, potong melintang
• 3 lembar sawi putih, iris-iris
• 3 lembar daun selada
• 2 buah wortel, potong sesuai dengan selera
• Empat buah jamur shiitake segar
• 4 butir telur

Bumbu kuah:

• 1.500 ml kaldu
• 6 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• Tiga jenis kecap asin Jepang

Cara membuat:

1. Cuci kaki dengan air hangat, angkat.
2. Siapkan panci atau wadah untuk memasak, tata mi, daging sapi, bawang daun, sawi putih, selada, wortel, dan jamur.
3. Kuah: didihkan kaldu bersama kecap manis, garam, kecap asin. Tuangkan kuah panas ke dalam wadah mi, masak sebentar, pecahkan telur, lalu masak hingga telur matang.
4. Angkat dan sajikan hangat.

12. Sup Telur Gulung

Bahan-bahan:

• 150 gram daging cincang
• Garam dan gula halus secukupnya
• 1/4 sdt minyak wijen
• 1 putih telur
• 2 butir telur
• 1 sdm air
• 1 sdt tepung sagu
• 500 ml air
• Kecap asin secukupnya
• 2 sendok makan irisan jamur kuping hitam
• 1/2 batang wortel, iris halus

Cara membuat:

1. Campurkan daging cincang dengan sejumput garam, gula pasir, minyak wijen, dan putih telur hingga tercampur rata. Aduk dengan tangan dalam gerakan tetap selama 2-3 menit hingga adonan menjadi lengket, kemudian sisihkan.
2. Kocok telur, tambahkan 1 sendok makan air dan tepung sagu, aduk hingga semuanya rata.
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan setengah dari adonan telur, masak hingga telur dadar menjadi matrices. Lakukan perkara yang sama hingga adonan secara keseluruhan selesai.
4. Susun adonan daging di atas sayuran telur dadar, gulung. Kukus selama 10 menit hingga matang. Potong menjadi 2,5 cm, letakkan di dalam mangkuk sup.
5. Panaskan 500 mililiter air hingga mendidih, tambahkan garam, kecap manis secukupnya.
6. Masukkan irisan jamur kuping hitam dan wortel, masukkan terakhir bumbu penyedap, lalu tuang ke mangkuk teh telur kocok yang telah disiapkan.

13. Sup Oyong Misoa

Dalam percakapan antara manusia penginjil dan asisten inteligensi buatan, asisten memberikan jawaban yang membantu, rinci, serta sopanjawab terhadap pertanyaan-pertanyaan manusia.

(Untuk 3 porsi)

Bahan-bahan:

• 1 buah oyong
• 50 gram misoa
• 40 gram udang kupas
• 5 butir telur puyuh
• 2 sdm minyak
• 1 siung bawang putih, haluskan

Cara membuat:

1. Buang bagian tajam oyong, setelah itu kerik kulitnya hingga tipis. Lalu cuci dan potong-potong, sisihkan.
2. Rebus misoa dengan air panas. Letakkan terpisah.
3. Panaskan minyak, goreng bawang putih sampai berbau harum. Masukkan udang, goreng sampai matang.
4. Masukkan oyong dan air, aduk sampai rata, lalu masak hingga mendidih.
5. Masukkan telur puyuh terakhir, lalu coba rasa.
6. Sedia makanan secukupnya serta sanggup disajikan dalam tiga mangkuk.

14. Tahu Egg Roll

Bahan-bahan:

• 700 gram tahu
• Daun bawang, secukupnya, iris tipis-tipis.
• Wortel, secukupnya, tiriskan atau parut
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula
• 6 sdm tepung terigu

Bahan untuk kulit:

• 3 butir telur
• 9 sdm tepung terigu
• 150 ml air
• Garam dan bumbu penyedap udara secukupnya

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu.
2. Tambahkan irisan daun bawang dan wortel.
3. Tambahkan semua rempah-rempahnya. Aduk sampai rata.
4. Tambahkan tepung terigu. Aduk merata hingga menjadi adonan. Sisihkan.
5. Pada mangkuk lain, pecahkan telur, tambahkan garam dan penyedap, lalu aduk hingga rata.
6. Tambahkan tepung terigu dan air, lalu aduk rata. Buatlah kulit size roll.
7. Ambil selembar kulit lalu tambahkan sedikit adonan tahu hingga cukup, kemudian gulung. Gunakan sisa adonan kulit sebagai pasta lem.
8. Kukus selama kurang lebih 20 menit. Lalu dinginkan.
9. Iris telur dan goreng hingga kedua sisi mendapatkan warna kecokelatan.

15. Telur Kecap

Bahan-bahan:

• 3 butir telur, merebus dan menggunggung kulitnya.
• 3 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 100 ml air kaldu
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air kaldu bersama dengan telur, kecap manis, dan bawang putih. Berikutnya, tambahkan garam dan merica dengan jumlah yang sesuai. Masak dengan panasan kecil dan tunggu sampai air mulai menggelembung.
2. Setelah air menyusut dan telur berwarna cokelat, angkatlah dan sajikanlah.

Berikut ulasan tentang berbagai resep olahan telur untuk anak agar tidak bosan. Mana favorit Si Kecil nih, bunda?

Pilihan Redaksi 30 Resep Menu MPASI 7 Bulan Beserta Panduan Tekstur, Jadwal Makan & Panduan Menu Sebulan 9 Rekomendasi Makanan Makan Siang Sederhana dan Gizi Seimbang untuk Anak Sekolah 7 Makanan Pendamping ASI dengan Bahan Pasta untuk Bayi Usia 9 Bulan ke Atas

Gratis!