1. Kulit risol: Tepung teriguSusu cairTelurGaram 2. Isian: MayonesTelur rebus (dipotong kecil-kecil)Sosis (dimasak terlebih dahulu)Keju potong dadu 3. Pelapis: Tepung panir atau tepung rotiTelur (dikocok untuk pelapis)
Cara Membuat Risol Mayo
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat risol mayo: 1. Membuat kulit risol: Campurkan tepung terigu, susu cair, telur, dan garam. Aduklah adonan tersebut hingga tercampur dengan rata.Jalankan teflon anti lengket, lalu olesi sedikit minyak ke dalamnya. Setelah itu, tuangkan adonan yang telah diaduk sebelumnya hingga membentuk lembaran tipis. Masak hingga matang, lalu angkat. 2. Menyusun risol: Siapkan selembar kulit risol. Letakkan isian di tengah. Lalu lipat kedua sisi kulit risol ke dalam dan gulung rapih. Pastikan isian terbungkus dengan rapat. 3. Melapisi risol: Celupkan risol ke dalam telur yang telah dikocok. Lalu baluri dengan tepung panir. 4. Menggoreng: Panaskan minyak. Goreng risol hingga berwarna kecoklatan keemasan dan renyah. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
1. Risol Mayo Pedas: Tambahkan sambal ke dalam isian untuk sensasi pedas.2. Risol Mayo Daging Asap: Gunakan daging asap sebagai tambahan isian untuk rasa yang lebih gurih.3. Risol Mayo Sayuran: Tambahkan potongan sayuran seperti wortel dan jagung manis untuk pilihan lebih sehat. 4. Risol Mayo Kornet: Gunakan kornet sebagai pengganti sosis untuk rasa yang lebih gurih.
1. Risol mayo sering dijual di pinggir jalan dengan harga murah, menjadikannya camilan populer di kalangan masyarakat.2. Risol mayo juga populer sebagai usaha sampingan di rumah karena bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapatkan dan cara membuatnya relatif sederhana.3. Banyak risol mayo yang dijual di pasaran memiliki kemasan yang mudah dibawa, sehingga cocok dijadikan bekal.
Kesimpulan Risol mayo bukan sekadar camilan biasa. Dengan rasa yang lezat, tekstur renyah, dan variasi yang beragam, risol mayo telah menjadi bagian dari kuliner modern Indonesia. Baik sebagai camilan di rumah maupun suguhan untuk tamu, risol mayo selalu berhasil memikat hati penikmatnya. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya! Ditulis oleh: Sekar Khairunnisa 2208046083, Mahasiswa Matematika Murni Universitas Islam Negeri Walisongo Semarang
