-Nasi goreng kambing adalah salah satu hidangan andalan yang tidak pernah gagal membuat rasa penikmatnya merasa puas.
Di Rabu (15/01/2024), Sekretaris Jenderal Partai Gerindra Ahmad Muzani mengungkapkan, Presiden Prabowo Subianto sangat menyukai nasi goreng kambing sebagai salah satu menu favoritnya.
Baca juga:
-
Resep Nasi Goreng Otak-Otak, Cocok untuk Menu Sarapan Pagi
-
Resep Nasi Goreng Jagung dari Jagung Sisa Tahun Baru
-
Resep Nasi Goreng Seafood, Hidangan Khas Spesial
Dengan campuran bumbu rempah khas, hidangan ini cocok disajikan untuk berbagai momen spesial karena teksturnya yang gurih dari daging kambing.
(2011) oleh Dapur Alma terbitan Gramedia Pustaka Utama ini.
Tak lupa tambahkan bawang goreng, acar mentimun, dan emping untuk menambah kenikmatannya.
Resep Nasi Goreng Kambing
Bahan:
- 3 sendok makan minyak, untuk menumis
- Semut seribu, lepas tulang tulangnya
- 2 batang daun bawang, iris kecil-kecil
- 150 gram daging kambing muda, dipotong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 250 gram nasi putih
- 3 sdm kecap manis
- 1 sendok teh kaldu bubuk instan rasa daging
Bumbu Halus:
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 3 butir kemiri
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
- Garam secukupnya
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Acar mentimun
- Emping
6. Buat nasi goreng, aduk rata dengan kambing sdg tmandos dan secukupnya agar baru menjadi nasiSet)”)
- Memasak minyak di wajan, kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun bawang hingga harum.
- Masukkan potongan daging kambing dan tomat. Aduk sampai daging berubah warna dan matang.
- Tambahkan nasi putih, kecap manis, dan kaldu bubuk instan. Aduk sampai bumbu meresap dan nasi matang sempurna.
- Makanlah nasi goreng kambing yang masih hangat dengan taburan bawang goreng, acar mentimun, serta emping.
