Perayaan Tahun Baru Imlek sangat identik dengan kue keranjang, kue manis yang lembut dan kenyal yang melambangkan keberuntungan.
Tapi, jika bosan dengan penyajian kue keranjang yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba membuat kreasi kue keranjang, misalnya diolah menjadi lumpia goreng.
Sama seperti membuat lumpia, kue keranjang digulung sebagai isian. Jika suka, kamu pun juga bisa menambahkan keju ke dalam isian.
Terbitan penerbit Bhuana Ilmu Populer yang dibuat oleh Dapur Nulekker pada tahun 2018 adalah seperti ini.
Baca juga:
-
10 Tempat Makan di Pasar Lama Tangerang untuk Merayakan Imlek
-
10 Tempat Makan Favorit di Pecenongan Untuk Merayakan Imlek Bersama Keluarga
Resep lumpia goreng isi kue keranjang keju
Bahan lumpia goreng isi keju kue keranjang:
- Roti keranjang 200 gram (potong panjang)
- 20 lembar kulit lumpia
- 200 gram keju cheddar (potong-potong menjadi lapisan memanjang)
- Air secukupnya
- Cukupkan minyak goreng (untuk menggoreng)
Baca juga:
-
15 Tempat Makan di Glodok, Rayakan Imlek dengan Makanan Enak
-
7 Cara Membuat Kue Kacang Renyah, Cocok untuk Imlek
Cara membuat lupia goreng isi kue keranjang:
Ambil selembar kulit lumpia, letakkan isi yang terdiri atas satu potong kue keranjang dan potongan keju, kemudian gulung dan rapikan hingga isi tertutup sempurna.
2. Ulangi langkah serupa hingga kulit lumpia habis, lalu goreng lumpia dalam minyak panas dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan lumpia.
Baca juga:
-
Resep Kue Bahulu Goreng Lapis Parutan Kelapa, Kreasi Camilan Baru Tahun Baru Cina
-
Tip 5: Jangan Terlalu Lama Menggoreng Biasanya kue keranjong goreng Basah
