– Lasagna adalah hidangan khas Italia yang selalu menggugah selera dengan lapis-lapis pasta, saus daging, dan keju yang lezat.
Membuat lasagna di rumah mungkin terkesan menantang, tetapi sebenarnya cukup mudah jika yang dilakukan secara bertahap.
Bagi pecinta masakan di rumah, lasagna bisa menjadi makanan khas untuk keluarga atau acara spesial.
Baca juga:
-
Bisakah Lasagna Dipanaskan Kembali?
-
Resep Lasagna Vegetarian, Gunakan Tofu dan Jamur
-
Resep Lasagna Klasik, Inspirasi Jualan Ikan Bakar dalam Kotak Makanan
Dengan bahan-bahan yang bisa ditemukan di pasar berlada dan sedikit jerih kecil, hidangan ini siap untuk melancarkan puas selera siapa saja.
Dalam resep ini, kami akan berbagi cara membuat lasagna yang sederhana dan dapat diikuti oleh siapa saja di rumah.
.
Resep lasagna homemade
Bahan Pasta Lasagna:
- 200 gram pasta lasagna (gunakan yang tidak perlu direbus terlebih dahulu)
Saus Daging:
- 250 gram daging sapi cincang
- 1 (ekhor biru bomboi), cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 300 gram saus tomat
- 2 sdm pasta tomat
- 1 sdt oregano kering
- Garam dan lada hitam secukupnya
Keju:
- 200 gram keju mozzarella, parut-kecilkan
- 100 gram keju parmesan, parut kecil
Bahan Lain:
- 250 ml susu cair
- 2 sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
Cara membuat lasagna homemade
- Panaskan wajan, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna, lalu tambahkan saus tomat, pasta tomat, oregano, garam, dan lada. Masak hingga saus mengental dan rata.
- Lelehkan mentega dalam wajan, lalu masukkan tepung terigu dan aduk sampai tercampur hingga menggumpal. Tambahkan susu cair secara perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga saus putih menjadi kental dan halus.
- Beri loyang yang telah diolesi mentega. Boris-kir ulang satu lapis pasta lasagna, lalu tambahkan saus daging, saus putih, dan keju mozzarella di atasnya.
- Ulangi langkah tersebut hingga semua bahan habis, dan keluarkan ciri khasnya dari parmesan di atas.
- Nyalakan oven pada suhu 180°C. Panggang lasagna selama 30-35 menit hingga keju di atasnya meleleh dan berwarna keemasan.
- Tunggu lasagna hingga dinginlah selama 10 menit sebelum dipotong dan disajikan.
