Tergantung rumahmu, kamu pasti punya wortel, taoge, daun bawang, dan tahu. Ukurannya mungkin akan layu jika disimpan lama dan akhirnya tidak digunakan.
Untuk mendapatkan citarasa yang lebih kompleks, tambahkan bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam.
, Rabu (2/1/2025).
Baca juga:
-
Resep Bakwan Tahu Pedas Khas Bandung, Cocok untuk Gorengan Sore
-
Cara Membuat Bakwan Sayur yang Renyah dan Tahan Lama
-
Warnai bakwan dengan kecap manis, kecap asin dan garam.
7. Angkat dan sajikan dengan saus kecap manis secukupnya.
Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 250 mililiter santan dari 1/4 buah kelapa parut
- 100 gram wortel (potong tipis-tipis)
- 100 gram taoge
- 1 butir atau 300 gram tahu (potong kotak)
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 600 mililiter minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu yang dihaluskan:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdm kaldu jahe bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
7. Angkat setelah keemasan, Tiriskan beberapa menit, sajikan selagi hangat!
- Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan remukan bumbu ke dalam wadah. Campur dan kocok hingga merata. Tuangkan telur dan santan, lalu aduk kembali sampai tercampur rata.
- Berikan wortel, taoge, tahu, dan daun bawang. Aduk kembali.
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang, lalu masukkan adonan yang sudah dibagi dalam beberapa bagian. Goreng sampai berwarna kecoklatan dan matang, angkat dan sajikan.
Baca juga:
-
Jangan Buang Sisa Jagung Bakar Malam Tahun Baru, Ciptakan Bakwan Krispi dari Sisa Makanan Kita
-
4 Cara Menggoreng Bakwan untuk Lebih Tidak Berminyak dan Lebih Sehat Dikonsumsi
-
Resep Bakwan Jagung, Makanan Kreasi Presiden Jokowi yang Diminati
