– Seperti apa penampakan menu makanan bergizi gratis yang diluncurkan pemerintah untuk pertama kali? Marilah kita lihat di dapur Dapur Sehat Anak Bangsa SPPG Halim Perdanakusuma, Jakarta Timur.
Apa menu yang tersedia? Nasi dengan tumis buncis, ayam teriyaki, dan pisang sebagai pendamping.
Rencana Makan Bergizi Gratis (MBG) ini dijalankan secara bertahap di 26 provinsi dengan menggunakan 190 dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Makanan bergizi tersebut diberikan kepada peserta didik sekolah, ibu hamil, ibu yang Islam, dan balita untuk memenuhi kebutuhan gizi harian mereka.
Beberapa saran untuk penyajian makanan menggunakan wadah dari logam tahan karat (stainless steel):
Sejak pagi, dapur di Bandara Halim Perdanakusuma udah sibuk memasak makanan. Proses penyajian dimulai dengan meletakkan nasi ke dalam wadah logam tahan karat, dilanjutkan dengan memasak buncis tumis, ayam teriyaki, dan buah pisang.
Makanan setelah dikemas dengan rapi, maka siap untuk didistribusikan ke sekolah-sekolah yang akan menerima faedahnya.
Deputi II Kantor Komunikasi Kepresidenan Noudhy Valdryno menjelaskan, program ini tidak hanya bertujuan memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga memastikan makanan bergizi dapat diakses dengan biaya yang ringan.
“Masing-masing porsi dihargai Rp 10.000, dan程度 μnari isi gizinya sudah cukup untuk kebutuhan sehari-hari,” kata Noudhy.
Penggunaan bahan baku lokal
Sumber-Daya, salah satu orang eksekutif institusi sekolah transliterasi ke: salah satu penerima manfaat adalah SD Negeri Angkasa Lima Perdana Kusuma di Jakarta Timur. Menteri Koperasi dan UKM Budi Arie Setiadi hadir untuk meninjau proses distribusi menu ini.
Selama kunjungannya, Menteri Budi juga menekankan betapa pentingnya menggunakan bahan baku lokal untuk memastikan keberlangsungan program.
“Kami memastikan bahwa bahan baku kami bersumber dari dalam negeri untuk mendukung petani dan produsen domestik,” kata Menkop.
Sebagai informasi, program makanan bergizi ini menawarkan harapan untuk menekan angka stunting dan meningkatkan kualitas pendidikan di Indonesia. Makanan bergizi seperti ayam teriyaki dan tumis buncis ini menunjukkan bahwa makanan sehat dapat diolah secara efisien dan terjangkau.
(Petugas Teknologi: Dian Erika Nugraheny, Sakina Rakhma Diah Setiawan)
