Para pendokong K-Pop dan drama Korea, pasti tidak asing dengan kimchi. Ya, kimchi adalah makanan khas Korea Selatan yang dibuat dari sayuran yang difermentasi dengan rempah-rempah yang khas.
Pada beberapa kali belakangan ini, penelitian menunjukkan bahwa kimchi ternyata dapat dijadikan menu diet karena dapat menurunkan berat badan, Bunda. Penelitian ini diterbitkan dalam
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengidentifikasi hubungan antara konsumsi berbagai jenis kimchi dan pengaruhnya terhadap berat badan. Studi ini melibatkan lebih dari 100 ribu warga Korea Selatan dengan rentang usia 40 sampai 69 tahun, serta rata-rata usia 52 tahun.
Pesertanya dikategorikan berdasarkan porsinya dan berbagai jenis kimchi yang mereka konsumsi per hari. Kemudian, para peneliti menganalisis kemungkinan peserta mengalami obesitas atau berat badan yang bertambah seiring bertambahnya usia mereka.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kimchi yang seimbang terkait dengan penurunan berat badan. Namun, efek ini berbeda antara pria dan wanita, Bunda.
|
Resep Kimchi, Asinan Sayur yang Banyak Terlihat di Drama Korea
|
Laki-laki yang terus mengonsumsi kimchi kubis dan lobak memiliki kemungkinan 10% lebih rendah melakukan penebalan lemak di tubuh, perut atau punggung. Sementara itu, pada perempuan, penurunan pendekatan lebih tipis hanya sekitar 8% lebih rendah.
Mengapa kimchi dapat membantu dalam menurunkan berat badan?
Penelitian ini juga menjelaskan mengapa kimchi dapat membantu menurunkan berat badan. Penyebabnya mungkin karena ada bakteri yang menguntungkan yang tumbuh subur saat kimchi difermentasi.
Selain itu, rempah-rempah yang sudah digunakan selama bertahun-tahun untuk membuat kimchi, juga telah membuktikan bahwa mereka memiliki efek baik bagi berat badan. Contoh kandungan gizi yang terkandung dalam rempah-rempah ini antara lain bawang putih, jahe, dan cabai merah.
Lalu, berapa banyak porsi kimchi yang ideal untuk dikonsumsi sih, Bu?
DI SINI.
|
Pilihan Redaksi
|
. Gratis!
