Rice cooker merupakan salah satu peralatan elektronik yang selalu hadir di dapur kita.
Bisa dikatakan alat satu ini sangat bergantung untuk memasak nasi dengan mudah.
Kami juga kerap memanfaatkan rice cooker untuk menyimpan nasi bersama penggunaannya untuk memasak.
Tujuan agar nasi tetap hangat dan bertahan dalam jangka waktu yang lama.
Tapi yang menjadi pertanyaan adalah bolehkah menyimpan nasi terlalu lama di dalam penggoreng nasi?
Dan apa yang akan terjadi jika kami menyimpannya selama waktu yang lama, nanti?
Mari kita simak artikel yang berikut ini sampai selesai untuk menjawab pertanyaan tersebut.
Akibat Menyimpan Nasi di Rice Cooker dalam Waktu yang Lama
Pada artikel dari Lacademie yang terbaca pada Kompas.com menyebutkan bahwa ada pengaturan waktu yang disarankan untuk menyimpan nasi di rice cooker.
Waktu penyimpanan maksimalnya adalah antara 10-12 jam.
Batas maximal penyimpanan tersebut juga tergantung pada fitur keep warm (tetap hangat) yang dimiliki pada rice cooker saat menyimpan nasi.
Tetapkan pada sendiri merupakan fungsi yang biasanya akan mendapat aktif secara otomatis ketika nasi yang dimasak di dalam rice cooker sudah menjadi matang.
Jadi, setelah nasi matang, rice cooker akan mengaktifkan mode keep warm terus-menerus sampai kita mematikannya manual.
Pada saat itu, nasi yang ada di dalam rice cooker sudah aman untuk dikonsumsi, bahkan jika spora masih hidup.
Namun, semakin lama waktu berlalu, semakin tinggi kemungkinan spora pecah dan mencemarkan nasi.
Untuk menyimpan nasi di dalam rice cooker lebih lama dan aman, pastikan fitur keep warm memiliki suhu di atas 60 derajat Celcius atau 140 derajat Fahrenheit.
Namun, apabila fitur panas penyimpanan dalam pembuat nasi kita tidak memiliki suhu sepanas itu, lamanya penyimpanan nasi tidak bisa mencapai 12 jam, maksimal hanya selama delapan jam atau kurang.
Apa yang akan terjadi jika menyimpan nasi terlalu lama dalam penggorengan nasi?
Saat fungsi keep warm memanaskan bagian bawah panci tim, uap air dalam butiran nasi lambat laun menguap.
Hasilnya adalah nasi kering.
Setelah uap air sepenuhnya menghilang, spora bakteri pecah dan mulai berkembang biak.
Maka dari itu, ada baiknya kita menyimpan nasi di rice cooker agar keluarga masakan tetap sehat dan terhindar dari penyakit yang tidak diinginkan.
Jadi mulai sekarang jangan pernah melupakan trik memasak nasi tersebut ya.
Selamat mencoba!
