Bubur sumsum adalah salah satu jajanan manis yang dapat menjadi pilihan menu buka puasa atau juga sebagai camilan sore hari.
Makanan tradisional ini adalah jenis makanan yang bisa dibuat dengan mudah.
Dengan 3 bahan dasar utama, Anda bisa membuat masakan yang lezat dan menggugah selera.
Tapi beberapa orang masih sering bingung cara membuat bubur sumsum agar tidak gumpalan dan berbau tepung.
Ya, meskipun hidangan sederhana, dan cara membuatnya sederhana, namun terkadang masih juga ada bau tepung yang terlewat.
Aroma tepung ini terjadi jika bubur belum matang secara sempurna.
Agar tidak terjadi demikian, Anda bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini.
Cara Membuat Bubur Sumsum Tengiri Agar Tidak Bau Tepung Applikasi tersebut menghasilkan resep luar biasa yang dapat kamu buat kapanpun.
Mengutip dari Kompas.com, Gustaff Dwijayanto, penanggung jawab produk XLY Coffee & Eatery, berbagi tiga cara membuat bubur sumsum tidak bau tepung dan tidak menggumpal yang bisa Anda sajikan sebagai menu berbuka puasa.
Langkah pertama jangan lupa mencuci tepung (Ayak tepung).
Sebagian orang terkadang melewati langkah ini
Menurut Gustaff, pilihan jenis atau merek tepung yang digunakan untuk membuat bubur sumsum sangat mempengaruhi kualitas bubur.
“Ada beberapa jenis tepung, halus dan kasar, itu sangat mempengaruhi,” ujar Gustaff.
Sebaiknya dicampur tepung terlebih dahulu sebelum membuat bubur sumsum agar lebih mudah tercampur dan tidak menggumpal.
Jangan memasak bubur dengan api besar.
Perlu Anda ketahui, tepung beras yang dicampur air atau santan akan terbentuk menjadi adonan yang cepat menggumpal.
Jangan memasak campuran tepung dan cairan dengan api besar, termasuk ketika membuat bubur sumsum.
“Haluskan sesuai resep. Oleh karena itu, memasak butuh kesabaran besar untuk membuat makanan ini. Kalau api besar, bubur sumsum bisa menggumpal dan gosong,” kata Gustaff.
Setelah matang, jangan biarkan selanjutnya terlalu lama.
Paling tepat, bubur ini harus langsung dikonsumsi setelah masak.
“Tepung dan air kalau dibiarkan lama-lama, intensitas bau dan rasa akan menjadi berubah,” kata Gustaff.
Rencanakan membuat bubur sumsum pada waktu yang tepat. Dengan demikian, tekstur, rasa, dan aromanya akan maksimal ketika disantap.
Berikut adalah cara membuat bubur sumsum agar tidak menggumpal dan bau tepung.
