Mesin penghangat nasi biasanya digunakan masyarakat untuk memasak nasi. Selain praktis, memasak nasi menggunakan mesin penghangat nasi memang mudah, lebih cepat, dan nasi pun bisa tetap hangat.
Namun, ada kalanya nasi yang kita masak menggunakan rice cooker jadi lebih mudah basi dan basah. Rasanya sedih ya bun, nasi yang kita masak tidak dapat dikonsumsi lagi. Tentunya hal ini merugikan karena jadinya sia-sia dan terpaksa membuang nasi.
Agar hal tersebut tidak berulang dirasa, perlu diikuti beberapa langkah pencegahan agar nasi tak cepat basi. Yuk kita simak!
-
Cuci Beras hingga Bersih
Cuci beras secara berulang hingga bersih dan airnya jernih. Kotoran dan bakteri yang masih terlekat pada beras yang tidak dicuci dengan baik dapat menyebabkan nasi menjadi cepat basi. Oleh karena itu, pastikan Anda untuk mencuci beras hingga menjadi lengket atau benar-benar bersih.
-
Gunakan Air yang Sesuai Pesanan saat Memasak
Saat memasak nasi, perlu diperhatikan penggunaan air yang tepat menurut takarannya. Janganlah menggunakan air yang banyak maupun kurang.
Jika air yang digunakan berlebih, nasi bisa menjadi cair, lembek, dan mudah basi. Begitu pula ketika airnya kurang, nasi dapat menjadi kering dan keras.
Tipsnya, gunakan air sebanyak satu jari dari permukaan beras agar nasi matang dengan sempurna.
-
Pastikan Panci Dicuci Bersih
Nasi cepat basi salah satu penyebabnya adalah kotoran atau nasi yang menempel pada panci. Walaupun nasi digunakan kemarin, sisanya belum dibersihkan bisa mempengaruhi kualitas nasi. Pastikan Anda mencuci panci dengan bersih setiap selesai menggunakannya.
-
Setelah memasak nasi, lepaskan uapnya.
Pada waktu nasi telah matang, pastikan Anda mengaduknya mulai dari bagian atas hingga bagian bawah. Tujuannya adalah agar uap panas yang terakumulasi pada bagian atas nasi dapat tersirkulasi ke seluruh nasi, sehingga nasi tetap segar dan tidak menggumpal.
-
Membersihkan Bagian Dalam Penutup Botol dengan Kain Bersih
Sebelum menutup wisケット, jangan lupa menggosok bagian dalamnya dengan kain bersih untuk mencegah air menetes pada nasi. Air yang menetes pada nasi dapat membuat nasi lembab dan cepat basi.
Jangan lupa melepas kabel listrik dari rice cooker saat nasi tidak akan termakan dalam waktu dekat.
-
Bersihkan Rice Cooker Anda Selalu
Apakah kamu tahu bahwa rice cooker juga bisa menentukan keawetan nasi loh. Pastikan rice cooker yang digunakan dalam keadaan bersih, baik interior maupun eksteriornya. Sebelum membersihkannya, pastikan rice cooker tidak terhubung dengan listrik.
Bagian dalamnya dibersihkan dengan lap basah yang telah diberi sabun. Setelah itu, dilap kembali sampai benar-benar kering.
Lalu biasanya di tutupan rice cooker ada lubang untuk mengeluarkan gelembung-gelembung air uap. Bersihkan lubang tersebut agar tidak ada kotoran yang menempel.Hal ini dapat menyebabkan sirkulasi udara tidak lancar, sehingga bisa membuat nasi cepat menjadi basi.
Untuk membersihkan bagian luar cukup dengan lap basah, lalu dilap kering lagi. Rice cooker tertentu memiliki wadah penampung uap air. Pastikan air yang tertampung diwadah diangkat dan sering dibersihkan karena memiliki potensi menyebabkan bau yang tak sedap dan menarik bakteri.
