Susu merupakan minuman sehat yang mengandung nutrisi yang berguna untuk kesehatan tubuh.
Susu mengandung kalori, protein, kalsium, lemak, vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin K, natrium, magnesium, dan kalium.
Jadi, sudah pasti kalau susu sangat baik untuk kesehatan tubuh, seperti meningkatkan kekuatan tulang, menjaga kesehatan gigi, dan lain-lain.
Namun, beberapa jenis makanan ternyata seharusnya tidak dikonsumsi bersama susu karena kandungannya dapat menyebabkan reaksi tertentu dalam pencernaan.
Reaksi seperti keadaan susu tenggelam dalam pencernaan menyebabkan susu kehilangan manfaatnya, ataupun sebaliknya susu menyebabkan nutrisi dari makanan tersebut tidak dapat diserap tubuh sepenuhnya.
Makanan-makanan berikut inilah yang tidak boleh digabungkan dengan susu:
Silakan menyimak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Berikut beberapa makanan yang tidak boleh dijustifikasi memiliki sumber lain dengan susu.
Sebenarnya, jika susu dikombinasikan dengan makanan ini dapat menyebabkan masalah pencernaan.
1. Protein dan susu
Menurut ahli gizi Anshul Jaibharat yang berbasis di Delhi, susu tidak boleh dicampur dengan sumber protein lain karena sejumlah orang mungkin mengalami penambahan berat dan masalah pencernaan.
“Mereka yang ingin menurunkan berat badan harus menghindari kombinasi,” kata Anshul.
Tetapi kombinasi tersebut terbukti menguntungkan bagi orang yang ingin menambah berat badan serta untuk pertumbuhan anak.
“Dua protein tidak boleh dikonsumsi bersamaan di dalam satu makanan. Hindari mengonsumsi ikan dengan semua jenis daging yang mengandung susu,” kata Shilpa Arora ND, Praktisi Kesehatan, Ahli Gizi dan Pelatih Kesehatan Makrobiotik bersertifikat.
2. Bahan asam dan susu
Bahan asam dan jeruk tidak boleh dicampurkan dengan susu karena bisa menggumpal seperti keju di dalam pencernaan.
“Buah-buahan yang kaya vitamin C tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan susu,” kata Shilpa.
3. Buah dan susu
Ini akan mengejutkan, tetapi para ahli menyarankan untuk tidak mencampurkan susu dengan jenis apapun buah.
Menyarankan mengonsumsi buah-buahan dan susu pada interval waktu yang terpisah.
Satu-satunya jenis buah yang dapat dikombinasikan dengan susu memiliki sifat manis dan lembut seperti mangga, alpukat, buah ara, kurma dan lain-lainnya.
Susu adalah jenis protein hewani yang dapat menyebabkan masalah pencernaan, keasaman, dan fermentasi di saluran pencernaan bila dicampur dengan buah-buahan tertentu.
Pisang biasanya merupakan buah yang paling sering digabungkan dengan susu, para ahli sebenarnya secara tegas menentang cara perpaduan ini.
Dr. Vaidya, Dr. Surya Bhagwati menjelaskan bagaimana kombinasi ini dapat menyebabkan gangguan pada sistem pencernaan, yang dapat terjadi di usus.
“Bisa juga menyebabkan hidung tersumbat, pilek, batuk, jerawat dan alergi,” kata Dr. Bhagwati.
