Bawang putih tunggal, juga dikenal dengan nama bawang tunggal atau bawang lanang, dipercaya memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan.
Tidak hanya dikonsumsi sebagai upaya preventif melainkan juga sebagai pengobatan alternatif untuk mengobati beberapa jenis penyakit.
Bawang tunggal memiliki aroma dan rasa yang mirip dengan aroma serta rasa bawang putih kating yang biasa digunakan sebagai bumbu rumah tangga.
Tapi secara bentuk, perbedaannya sudah jelas. Seperti namanya, bawang putih tunggal, maka dalam satu ikatnya hanya terdiri dari satu bawang. Secara khasiat juga bawang putih tunggal dinilai lebih tinggi khasiatnya dibandingkan dengan bawang putih kating.
Untuk mendapatkan manfaat dari bawang putih, ada beberapa cara mengonsumsinya. Tidak hanya bisa dikonsumsi langsung, ada cara lain untuk menambah manfaat dari bawang putih.
di bawah ini.
1. Mengunyah bawang biji sendiri
Cara konsumsi pertama yang bisa Mama coba adalah dengan mengunyahnya langsung saat masih mentah. Cara ini ternyata baik untuk kesehatan gigi.
Bawang putih memiliki sifat antiseptik yang dapat membunuh kuman di dalam mulut. Bawang putih juga dapat meredakan sakit gigi setelah dikonsumsi secara langsung.
2. Membuat teh daun bawang tunggal
Cara mengonsumsi bawang putih lainnya bisa dengan membuat air rebusan bawang putih. Mama hanya memerlukan 2 siung bawang putih dan 2 gelas air.
Lalu rebus hingga air mendidih. Ibumu juga bisa mencampurnya dengan rempah lain. Cara mengonsumsinya ini bagus untuk upaya pencegahan terhadap penyakit degeneratif, seperti jantung, tekanan darah tinggi, kolesterol, dan lain-lain.
3. Bawang putih yang telah dihaluskan, air hangat, dan madu
Bawang tunggal juga bisa dikonsumsi dengan terlebih dahulu ditumbuk danhancurkan.
Lalu masukkan ke dalam segelas air hangat dan tambahkan satu sampai dua sendok makan madu. Jika Mama sedang mengalami flu, cara konsumsi bawang putih ini bisa dicoba karena diyakini cukup efektif meredakan flu.
4. Dijadikan bagian dari bahan pangan yang akan dikonsumsi
Jika Anda tidak terlalu suka aroma bawang putih tanpa bawang, Anda bisa menggunakannya sebagai bumbu masakan. Anda dapat menggunakan bawang putih seorang diri sebagai penyedap rasa alami pada masakan di rumah untuk menu salad, sambal, maupun menu lainnya. cara tersebut menjadikan hidangan di rumah menjadi lebih sihat.
5. Fermentasi beberapa hari di suhu hangat hingga berwarna hitam
Bawang putih juga bisa dikonsumsi dengan cara difermentasikan selama beberapa hari. Proses fermentasi dapat meningkatkan khasiat pada bawang putih.
Dari segi rasa pun menjadi lebih mudah dinikmati karena rasanya yang menjadi manis dengan tekstur yang lembut seperti permen kumbu. Banyak yang menyarankan bawang tunggal untuk difermentasi agar lebih optimal dalam memberikan manfaat bagi kesehatan.
5. Tempat: di London.
Diamkanlah dan izinkan proses fermentasi terjadi selama sekitar 12 hingga 15 hari.
6. Fermentasi dengan menggunakan madu selama beberapa hari
Ada cara fermentasi lain untuk meningkatkan nilai gizi dari bawang putih. Mama hanya perlu bawang putih dan madu.
Cuci dan kupas bawang tunggal terlebih dahulu. Biarkan bawang tunggal kering sampai tidak ada air yang tersisa lagi. Setelah itu, masukkan bawang tunggal ke dalam wadah bersih yang tertutup dan tuangkan madu ke dalamnya.
Biarkan proses fermentasi berlangsung selama sekitar dua minggu. Setelah itu, bawang merah tunggal dapat dikonsumsi langsung atau dicampur dengan minuman. Bahkan bisa juga dijadikan sebagai bumbu masakan.
Cara mengonsumsi bawang putih bisa diubah sesuai keinginan dan kebutuhan. Namun, jika bunda bisa membuat fermentasi bawang putih, maka itu jauh lebih baik.
Sebab, proses fermentasi membantu meningkatkan kandungan bawang tunggal.
Baca juga:
- “Sekarang Anda harus menyimpan bawang putih di keadaan kering, amsalnya di atas tisu kertas atau di ruangan yang seminimal mungkin luput dari bentuk cairan. Waktu yang paling baik untuk pengupasan adalah setelah kurang lebih 30 menit, dimana minyak yang dihasilkan telah menguap. Akan lebih fungsional menyimpan bawang putih yang sudah kering. Dengan demikian, tanggung jawab bahwa BAWANG injikan bisa diberi bau adalah orang yang baru mengkonsumsi masih ada.
- Baik ja! Berikut 7 Manfaat Makanan dan Minuman Fermentasi bagi Kesehatan
- Berjalan kaki secara rutin dapat membantu membentuk postur tubuh yang lebih baik. Anda dapat meningkatkan fleksibilitas dan
