Durian termasuk buah yang sangat kaya akan nutrisi dibandingkan dengan buah lainnya.
Buah ini juga disebut “Raja Buah” ini kaya akan serat, vitamin B, vitamin C, serta nutrisi lainnya yang bermanfaat.
Tetapi, buah ini juga memiliki kalori dan lemak yang lebih tinggi, yang berbeda dari kebanyakan buah.
Baca terus artikel ini yang akan membahas lebih lanjut tentang isi buah durian.
Kandungan durian
Berikut ini adalah fakta nutrisi dari buah durian satu porsi atau sebanyak 243 gram:
- Kalori 357
- Lemak 13 gram
- Protein 3,57 gram
- Karbohidrat 65,9 gram
- Serat 9,2 gram
- Vitamin 47,9 miligram (mg)
- Tembaga 0,5 mg
- Vitamin B6 0,76 mg
- Kalium 1 mg
- Folat 87,5 mikrogram (mcg)
- Magnesium 72,9 mg
- Niasin (Vitamin B3) 2,6 miligram
Buah durian mengandung kalori, lemak, serat, dan karbohidrat dalam jumlah lebih tinggi daripada kebanyakan buah lainnya.
Makan 243 gram buah tropis ini memberikan sekitar 33 persen kebutuhan serat harian Anda.
Durian mengandung serat larut dan tidak larut, membantu pencernaan bersih dan nyaman, menstimulasi pertumbuhan bakteri baik di dalam saluran pencernaan, serta melindungi kesehatan jantung dengan mengatur kadar kolesterol.
Selain getah, durian juga kaya beberapa vitamin dan mineral.
Dapatkan faktor-faktor yang berikut untuk meningkatkan kesehatan, serta natrium dan kalium.
Zat yang memiliki sifat antioksidan diperlukan untuk produksi kolagen dan fungsi kekebalan tubuh.
Vitamin B yang diperlukan untuk produksi sel darah merah, metabolisme asam amino, dan sintesis neurotransmitter.
Dalam durian juga terdapat senyawa pelindung yang memiliki aktivitas antioksidan, seperti antosianin, karotenoid, polifenol, dan bioflavonoid.
seperti buah anggur seperti beri, kakao, buah anggur merah, dan teh hijau .
Harus diketahui juga bahwa buah unik ini mengandung senyawa sulfur (seperti tioasetal, tioester, dan tiolana) serta alkohol.
Senyawa-senyawa tersebut menyerupai elemen yang ditemukan dalam bawang putih, yang memiliki kemampuan melindungi jaringan dan mendukung jalur metabolisme.
.
Namun, buah ini juga dapat berinteraksi dengan zat lain, seperti alkohol dan berpotensi menimbulkan efek sampingan.
Akan dapat menyebabkan mual, muntah, jantung berdebar, jika dikonsumsi bersama dengan minuman beralkohol.