Kacang hijau merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang umum dikonsumsi di Indonesia seperti membuat minuman, bubur, atau beberapa pilihan lainnya.
Kacang yang tergolong Vigna radiata ini kaya akan protein serta rendah lemak jenuh, serta mengandung antioksidan.
Karena kandungan nutrisinya, banyak manfaat kacang hijau yang bisa kita tempuh ketika mengonsumsinya.
Apa sajakah manfaat kacang hijau? Baca terus artikel ini untuk mengetahuinya.
Manfaat kacang hijau
berikut merangkum manfaat kacang hijau yang bisa kita dapatkan:
-
Menjaga kesehatan usus
Kacang hijau berguna untuk menjaga kesehatan usus karena mengandung cukup banyak serat.
Dalam satu cangkir kacang hijau yang beratnya 202 gram mengandung 15 gram serat.
Serat dapat memperlancar proses pencernaan dengan membantu meningkatkan jumlah cairan di saluran pencernaan agar buang air besar lancar.
Serat berperan juga sebagai prebiotik dalam sistem pencernaan. Nutrisi ini merupakan sumber makanan bagi bakteri baik di usus, sehingga pertumbuhan dan fungsi bakterinya selalu terjaga.
-
Mengontrol kadar gula darah
Berasal dari: “Manfaat kacang hijau dijadikan makanan cadangan karena mengandung cairan yang cukup baik, kaya akan protein tau protein sihat. Berikut beberapa manfaatnya:
Kedua nutrisi tersebut dapat membantu menstabilkan kadar gula darah.
Termasuk bermanfaat akan antioksidan vitexin dan isovitexin, yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
-
Mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah
Kacang hijau juga mampu membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah kita.
Sebanyak 26 penelitian menemukan bahwa konsumsi satu porsi kacang-kacangan (kira-kira 130 gram) yang meliputi kacang hijau merupakan cara yang efektif untuk menurunkan kadar-lemak jahat (Low Density Lipoprotein/LDL) dalam darah.
Kacang hijau memiliki manfaat alasannya bisa menurunkan tekanan darah karena mengandung potassium, magnesium, dan serat yang cukup baik.
-
Menjaga kesehatan jantung
Mengkonsumsi kacang hijau memberikan manfaat untuk menjaga kesehatan jantung juga.
Manfaat kacang hijau ini karena kandungan serat dan folat, yang dikatakan bisa menurunkan risiko penyakit jantung koroner.
Serat dalam kacang hijau dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah, bahkan meningkatkan fungsi pembuluh darah.
-
Memperkuat tulang
Dengan mengkonsumsi kacang hijau, tulang kita pun dapat semakin kuat dan terbebas dari beragam penyakit.
Hal ini karena kacang hijau merupakan sumber kalsium yang baik serta berkontribusi untuk mengurangi risiko osteoporosis.
Kecuali mengandung kalsium yang tinggi, kacang hijau juga merupakan sumber vitamin K yang kaya, yang merupakan nutrisi penting untuk mengembangkan tulang yang kuat.
-
Mencegah penyakit kronis
Arahkan pada sumber antioksidan yang kaya, kacang hijau memiliki berbagai kandungan yang juga meliputi asam fenolik, flavonoid, asam kafeat, asam sinamat, dan kandungan bermanfaat lainnya.
Semua ini bisa membantu tubuh kalian melawan ebradi radikal yang berpotensi menyebabkan berbagai penyakit kronis, termasuk kanker.
Alternatif dapat dilihat padahal demikian, banyak sekali manfaat kacang hijau yang ditawarkan ketika kita memakannya.
.