Gula adalah unit energi utama bagi tubuh, namun ia juga bisa menjadi pemicu penyakit kronis. Lalu, apa yang terjadi jika kita menurunkan asupan gula?
Pertama-tama, perlu diketahui bahwa gula dalam makanan dibagi menjadi dua jenis, yaitu gula alami dan gula yang ditambahkan.
Gula alami adalah gula yang secara alami terkandung dalam karbohidrat. Gula alami ditemukan dalam biji-bijian, kacang-kacangan, buah, produk susu, dan beberapa jenis sayuran.
Tubuh kita memecah karbohidrat menjadi glukosa yang beredar dalam aliran darah. Glukosa atau gula darah merupakan sumber energi utama bagi setiap sel, jaringan, dan organ tubuh kita.
Sementara itu, gula pasir, sirup jagung, dan berbagai bentuk pemanis buatan termasuk dalam kategori gula tambahan.
Gula tambahan adalah gula yang diberi oleh produsen ke dalam makanan atau minuman saat proses pembuatan atau persiapan produk makanan atau minuman.
Menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, kemampuan tubuh untuk mengolah gula secara keseluruhan untuk orang dewasa adalah 50 gram (4 sendok makan) per hari.
Efek mengurangi konsumsi gula
Lakukan langkah mengurangi konsumsi gula untuk mungkin bantalmenghilangkan “kalori kosong”, yang membantu Anda mengelola berat badan, dan Anda berpeluang mengonsumsi lebih banyak makanan kaya nutrisi.
Namun, Anda mungkin juga kehilangan sumber daya utama tubuh, tetapi hal ini tergantung pada pilihan makanan yang Anda kurangi.
Jika Anda mengurangi konsumsi gula tambahan, Anda akan mendapatkan banyak manfaat kesehatan yang bisa meningkatkan peluang hidup panjang umur. Asupan gula jenis ini berkontribusi terhadap penambahan berat badan dan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, penyakit Alzheimer, depresi, dan bahkan beberapa jenis kanker.
Sementara itu, gula alami tidak perlu Anda kurangi karena tidak dikaitkan dengan risiko kesehatan tersebut.
Gula alami yang terkandung dalam banyak makanan utuh dikemas dengan nutrisi lain seperti serat, vitamin dan mineral, yang merupakan bagian utama nutrisi penting dari pola makan sehat.
Berikut apa yang terjadi pada tubuh ketika Anda mengurangi konsumsi gula tambahan:
1. Membantu menjauhkan dari berat badan yang berlebihan
Mengkonsumsi makanan yang sama, tetapi tanpa menambahkan gula, ini akan menyebabkan total asupan kalori Anda mengalami penurunan.
Metode tersebut dapat memberikan efek menurunkan berat badan. Mengganti makanan yang mengandung tambahan gula dengan makanan yang sedikit atau polos (termasuk minuman, sereal sarapan, dan yogurt sediakan Anda konsumsi), akan mengurangi ratusan kalori tanpa mengubah jumlah makanan yang Anda makan.
Pemeriksaan data dalam penelitian Clinical Diabetes tahun 2021 menemukan bahwa konsumsi gula tambahan berlebihan menjadi penyumbang utama bagi timbulnya kelebihan berat badan dan obesitas.
2. Mengurangi Risiko Kena Diabetes
Penelitian telah menunjukkan bahwa kebiasaan mengonsumsi banyak gula, terutama minuman manis, dapat meningkatkan kemungkinan seseorang dikaruniakan diabetes tipe 2.
Hal ini karena fakta, gula tambahan menyebabkan kelebihan berat badan atau obesitas yang biasanya dikahirkan dengan masalah kontrol gula darah dan pengurangan sensitivitas insulin, yang meningkatkan risiko diabetes.
Mengurangi gula tambahan menyederhanakan pengendalian berat badan dan menjaga kadar gula darah dalam bayak yang sehat, yang meliputi kedua-keduanya menurunkan risiko diabetes.
3. Proses penuaan melambat
Mengurangi gula tambahan yang berlebihan dan menjaga kadar glukosa darah di dalam normal dapat memperlambat laju penuaan kulit Anda.
Pola makan tinggi gula menyebabkan peningkatan produksi AGE (produk akhir dari proses glikasi lanjut), dan AGE diketahui juga meningkatkan proses penuaan kulit seiring waktu.
Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa mengurangi asupan gula dapat memperlambat sedikit efek penuaan yang disebabkan AGE pada kulit secara signifikan, terutama jika pola makan Anda mencakup banyak buah dan sayuran.
4. Mengurangi kemungkinan sakit
Mengurangi konsumsi gula tambahan dapat membuat risiko Anda sakit lebih rendah karena kejadian peradangan dalam tubuh berkurang.
Peradangan kronis pada tingkat rendah telah dikaitkan dengan hampir setiap penyakit utama yang disebabkan oleh gaya hidup dan penuaan, seperti: radang sendi, gangguan pencernaan, dan sindrom metabolisme.
Mengurangi konsumsi gula tambahan dapat membantu mengurangi peradangan yang ada, juga mencegah peradangan baru. Ini meningkatkan ketahanan kekebalan tubuh secara keseluruhan, sehingga tubuh bisa melawan patogen dengan lebih efektif, dan mengurangi kemungkinan rentan terhadap penyakit.
5. Menurunkan risiko depresi dan penurunan kinerja kognitif
Kesehatan mental yang lebih baik adalah keuntungan lain yang bisa diharapkan saat Anda hentikan konsumsi gula tambahan.
Hal ini dikarenakan konsumsi gula tambahan yang lebih tinggi dikaitkan dengan kemungkinan yang jauh lebih besar untuk mengalami episode depresi, kecemasan, dan masalah kesehatan mental lainnya.
Mengurangi priv gula jenis ini pun juga dapat membantu menjaga daya ingat Anda tetap tajam seiring bertambahnya usia.
6. Menjaga kesehatan kardiovaskular
Polap makan yang mengandung banyak gula dapat meningkatkan tekanan darah, meningkatkan peradangan, dan menyebabkan hati meningkatkan suhu, memompa lemak yang berbahaya ke dalam aliran darah, hal-hal ini dapat berkontribusi pada perkembangan penyakit kardiovaskular.
Beberapa penelitian observasional menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi gula tambahan secara berlebihan memiliki risiko lebih besar mengalami penyakit kardiovaskular, bukan hanya karena faktor risiko lain seperti berat badan.
Dengan demikian, mengurangi gula tambahan dalam diet akan membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
7. Menghindari gigi berlubang
Gula menimbulkan kerusakan gigi, mungkin Anda sudah pernah mendengarnya sejak kecil
Jika gigi Anda tidak diasap atau dibersihkan, maka gula atau karbohidrat lain pada gigi Anda menjadi makanan bagi bakteri yang tumbuh di mulut Anda.
Aktivitas bakteri pada gigi yang makan gula menghasilkan asam yang mengeluarkan mineral pada enamel, sehingga akhirnya dapat menyebabkan kerusakan gigi berupa lubang. Makanan yang mengandung gula alami, seperti apel, tidak terkait dengan kebiasaan gigi berlubang.
8. Mengurangi Hasrat Makan Gula
Mengonsumsi makanan dan minuman yang ber mana lebih sering membuat seseorang merasakan keinginan untuk mengonsumsinya lagi.
Ini karena gula mengaktifkan dilepaskan dopamin, yang merangsang pusat penghargaan otak, sama seperti bagaimana obat adiktif mempengaruhi otak.