– Durian, “raja buah”, selalu menjadi favorit banyak orang ketika musimnya tiba.
Tetapi, memilih durian yang berkualitas dan bewarna merah matang memerlukan perhatian dan ketelitian agar rasa yang didapat tidak mengecewakan.
Baca juga:
-
7. Es Krim Durian
-
Kasus Pusing dan Mual Setelah Makan Durian? Ini 7 Langkah Mengatasinya
-
Cara Membuat Kue Durian, Cemilan Legit untuk Akhir Pekan
Berikut beberapa hal yang bisa dilakukan untuk memastikan durian yang dipilih mempunyai rasa manis dan daging yang tebal.
Perhatikan 9 cara memilih durian berikut ini untuk mendapatkan buah terbaik.
Bentuk Bulat Durian Menunjukkan Kadar Daging Lebih Banyak
Buah durian dengan bentuk bulat lazimnya memiliki lebih banyak daging daripada yang memiliki bentuk lonjong.
Ini karena ruang untuk kulitnya lebih kecil, sehingga juringnya terisi penuh oleh daging buah.
Bentuk buah durian bisa menjadi petunjuk awal untuk mengetahui seberapa besar daging durian yang akan dinikmati.
Bagian Bawah Durian Harus Bertindak Bersama, Tidak Menyimpan Keinginan Sendiri
Durian yang bagian bawahnya sudah merekah biasanya menunjukkan bahwa udara telah masuk, hal ini dapat mempengaruhi rasa daging menjadi kurang manis atau menjadi hambar.
Mengecek bagian bawah durian sebelum memilih sangat penting untuk menjamin buah tetap renyah dan enak.
Ketua Teknologi dan Pengembangan Kehutanan PERHUTANI, belum menyatakan penemuan apapun terkait dugaan Busung Merah pada Bibit Durian di Desa Lengah Ombo, Mamasa.
Buah durian dengan tangkai tidak rata biasanya mudah jatuh dari pohon, menunjukkan kematangan yang sempurna.
Sebaliknya, tangkai panjang menunjukkan durian dipetik sebelum masak, sehingga rasanya mungkin tidak optimal.
Buah durian matang mengeluarkan suara gema ketika ditimpa dengan benda keras
Menggores durian dengan pisau dapat membantu mengetahui kematangan buah.
Suara yang datang ke dalam menunjukkan bahwa dagingya lembut dan matang sempurna, adapun suara yang pantul keluar menandakan durian masih mentah.
Aroma Durian yang Matang Terasa Sangat Keras
Durian yang matang memiliki aroma khas yang tajam dan sangat pahit.
Secara kontras, durian yang belum matang memiliki aroma yang rubah-rubah.
Bau dapat menjadi petunjuk utama untuk memastikan durian sudah siap dinikmati.
I’m sorry, but there’s no original text to paraphrase.
Buah durian dengan duri panjang dan rapat cenderung memiliki daging buah yang lebih lembap dan tidak berdrip jerawat.
Bentuk duri durian menjadi salah satu petunjuk penting untuk memilih durian yang memiliki tekstur jahe yang pas.
Buah durian yang berukuran kecil biasanya memiliki kematangan yang merata.
Durian kecil dengan berat sekitar 1-2 kilogram sering memiliki rasa yang konsisten dan kematangan yang merata.
Ukurannya yang kecil ini membuat durian ini lebih mudah dinikmati dalam satu waktu tanpa meninggalkan bagian apa pun yang kurang matang.
Periksa Durian Apakah Masih Segar
Kulit durian yang sudah layu menandakan bahwa buah tersebut sudah disimpan cukup lama.
Menonjolkan sedikit kulit durian agar tetap segar, sebab kulit nongolannya biasanya keras dan empuk saat disentuh.
Bunga yang masih bergetah menandakan kesegaran
Daging buah durian yang masih berlendir menunjukkan bahwa durian baru saja dipetik, sehingga lebih segar dibandingkan yang dagingnya sudah kering.
Ini menjadi petunjuk penting ketika memilih durian di pasar.
