8 Resep Telur Dadar Enak dan Lezat, Mulai dari Crispy hingga Pedas

Ini adalah makanan sederhana namun sangat disukai oleh banyak orang. Selain mudah dibuat, telur dadar juga dapat dimodifikasi dengan berbagai bahan tambahan untuk menambah segar dan saat ini ada banyak sekali resep telur dadar, mulai dari telur dadar garing hingga telur dadar padang.

Kelezatan telur dadar tidak hanya bergantung pada bahan dasarnya saja, tetapi juga pada bumbu dan cara memasaknya. Nah, bagi Anda yang mencari resep telur dadar enak dan lezat,


berikut adalah


Berikut beberapa resep telur dadar sederhana dan mudah dibuat yang dapat menjadi hidangan bergizi untuk seluruh keluarga.

Resep telur dadar sederhana

Bahan-bahan:

• 
  2 butir telur ayam
  
• 
  1 batang daun bawang
  
• 
  1 batang seledri
  
• 
  1 siung bawang putih
  
• 
  1 siung bawang merah
  
• 
  Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  

Cara Membuat:

1. 
   Campur telur dengan garam dan garam kaldu bubuk hingga tercampur merata.
   
2. 
   Tiriskan daun bawang dan seledri, lalu jatuhkan ke dalam campuran telur. Kocok kembali sehingga merata.
   
3. 
   Panaskan teflon atau wajan, tambahkan sedikit minyak gorenglah. Tuangkan adonan telur, lalu masak hingga matang dan kecoklatan. Jangan lupa balik agar matang merata.
   
4. 
   Telur dadar siap disajikan!
   

Resep telur dadar spesial

Bahan-bahan:

• 
  3 butir telur
  
• 
  50 gram daging ayam giling
  
• 
  1/2 buah wortel, serut
  
• 
  1 Batang daun bawang, hancurkan halus
  
• 
  1 helai seledri atau daun kari
  
• 
  1 sdm margarin
  
• 
  1 sdm cooking cream
  
• 
  Keju parmesan secukupnya
  

Bumbu:

• 
  1/2 bawang bombai ukuran sedang, iris kasar
  
• 
  2 siung bawang putih, hancur halus
  
• 
  1/2 sdt bubuk merica
  
• 
  1/2 sdt bubuk paprika
  
• 
  Garam dan gula secukupnya
  

Cara Membuat:

1. 
   Kocok telur dengan garam secukupnya, lalu sisihkan.
   
2. 
   Lelehkan mentega, kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
   
3. 
   Tambahkan daging ayam giling, tumis hingga berubah warna, lalu masukkan wortel, daun bawang, dan parsley. Bumbui dengan lada, garam, gula, bubuk paprika, keju parmesan, dan susu kelapa kental. Cicipi dan sesuaikan rasa, lalu matikan api.
   
4. 
   Masukkan tumisan ke dalam telur yang telah diaduk terlebih dahulu, lalu aduk rata.
   
5. 
   Panaskan teflon dengan sedikit margarin, lalu masak telur hingga matang dan berwarna kecoklatan.
   
6. 
   Telur dadar siap disajikan.
   

Resep telur dadar Padang

Bahan-bahan:

• 
  6 butir telur ayam
  
• 
  4 sendok makan tepung beras Rose Brand
  
• 
  3 sdm kelapa
  
• 
  5 siung bawang merah, iris tipis
  
• 
  5 buah cabe merah, iris halus
  
• 
  5 batang daun seledri, iris
  
• 
  1 lembar daun jeruk, buang bagian tengahnya dan iris tipis
  
• 
  200 mililiter minyak goreng merk Rose Brand
  
• 
  1 sdt garam
  
• 
  1/2 sdt kaldu bubuk
  

Bumbu halus:

• 
  2 siung bawang putih
  
• 
  1 butir kemiri
  
• 
  1/4 sdt kunyit bubuk
  
• 
  1/2 sdt ketumbar bubuk
  
• 
  1/4 sdt merica bubuk
  

Cara Membuat:

1. 
   Siapkan semua bahan yang diperlukan.
   
2. 
   Haluskan bahan bumbu halus menggunakan ulekan atau blender.
   
3. 
   Babarkan iris tipis bawang merah, daun seledri, cabe merah, dan daun jeruk.
   
4. 
   Kocok telur, kemudian tambahkan tepung beras Rose Brand, lalu kocok kembali sampai tercampur rata.
   
5. 
   Masukkan semua bahan lainnya ke dalam telur yang telah dikocok, aduk rata.
   
6. 
   Panaskan minyak goreng Rose Brand di dalam wajan hingga benar-benar panas, lalu masukkan semua bahan telur. Masak hingga bagian bawah berwarna kecoklatan, kemudian balik dadar dan masak hingga matang merata. Setelah itu, kurangi api agar bagian dalam matang dengan sempurna.
   
7. 
   Angkatlah dadar setelah sekadar matang dan tiriskan minyak yang berlebihannya.
   
8. 
   Potong dadar sesuai pendapat dan hidangkan.
   

Resep telur dadar crispy

Bahan-bahan

• 
  5 butir telur
  
• 
  4 siung bawang putih, iris tipis
  
• 
  1 batang daun bawang ukuran tipis
  
• 
  2 sdm tepung terigu
  
• 
  3 sdm air
  
• 
  1/2 sdt kaldu bubuk
  
• 
  Secukupnya garam
  
• 
  Secukupnya lada
  

Cara Membuat:

1. 
   Siapkan seluruh bahan yang diperlukan. Panaskan minyak dalam wajan hingga sangat panas sehingga hasilnya adalah telur yang crispy.
   
2. 
   Masukkan bawang putih dan daun bawang ke dalam mangkuk. Tambahkan telur, rempah-rempah, tepung terigu, dan air.
   
3. 
   Campur bahan-bahan hingga menjadi tepung yang halus dan rata dengan tekstur berbusa.
   
4. 
   Setelah minyak di penggorengan cukup panas, ambil bahan dengan sendok sayur (gunakan satu sendok sayur untuk setiap gorengan). Jangan terlalu banyak, supaya telur bisa renyah, karena jika terlalu banyak, telur akan mengembang.
   
5. 
   Goreng hingga kedua sisi matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan. Pastikan sambal bawang sudah siap untuk menemani, karena hidangan ini sangat cocok dengan sambal tersebut. Selamat menikmati!
   

Resep telur dadar pedas

Bahan-bahan:

• 
  4 butir telur ayam
  
• 
  2 siung bawang putih, iris halus
  
• 
  3 siung bawang merah, iris tipis
  
• 
  2 siung cabai merah, iris halus
  
• 
  1 buah cabai hijau besar, iris halus
  
• 
  2 batang daun bawang, iris tipis
  
• 
  1 sendok teh saus sambal (opsional, untuk rasa pedas ekstra)
  
• 
  1/2 sdt kaldu bubuk
  
• 
  Sejumput garam (sesuai selera)
  
• 
  1/4 sdt merica bubuk
  
• 
  Minyak untuk menggoreng
  

Cara Membuat:

1. 
   Kelilingi telur di dalam mangkuk besar, lalu tambahkan garam, penyedap rasa bubuk, dan bubuk merica. Aduk hingga rata.
   
2. 
   Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian, tambahkan irisan cabai merah dan cabai hijau. Tumis sebentar hingga cabai layu.
   
3. 
   Masukkan tumisan cabai dan bawang ke dalam telur yang diaduk rata. Tambahkan daun bawang dan saus sambal (apabila Anda menyukai pedas).
   
4. 
   Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, tuang campuran adonan telur ke dalam wajan dan ratakan. Masak dengan api sedang hingga kedua sisi telur berwarna kecoklatan dan matang secara merata.
   
5. 
   Manfaatkan kelembutan spatula dan pindahkan omelet panas dari wajan, iris sesuai selera, dan nikmati hangat.
   

Resep telur dadar tebal

Bahan-bahan:

• 
  3 butir telur
  
• 
  5 lembar sawi putih mini, iris tipis
  
• 
  2 batang daun bawang, iris tipis.
  
• 
  1/2 sachet kornet sapi
  
• 
  4 siung bawang merah, parut
  
• 
  3 cabe merah kecil, iris tipis
  
• 
  1 sdm tepung terigu
  
• 
  1/2 sdt lada bubuk
  
• 
  Garam secukupnya
  

Cara Membuat:

1. 
   Campurkan seluruh bahan bersama dalam kontainer satu, aduk hingga tercampur rata.
   
2. 
   Tuangkan adonan ke dalam wajan yang tidak lengket. Gunakan wajan yang berdiameter bawah tak lebih dari 13 cm untuk membuat telur dadar lebih tebal.
   
3. 
   Masak di atas api yang kecil dan tutup panci. Setelah bagian bawah telur berwarna kecoklatan, balik dengan hati-hati. Masak tangan menunggu matang sempurna.
   
4. 
   Sajikan telur dadar hangat.
   

Resep telur dadar balado

Bahan-bahan:

• 
  3 butir telur
  
• 
  2 siung bawang merah, iris tipis
  
• 
  1 siung bawang putih, iris tipis
  
• 
  2 buah cabe rawit merah
  
• 
  1/2 buah tomat
  
• 
  2 butir cabe merah yang digiling
  
• 
  1 sdt saus tiram
  
• 
  1/2 sdt gula, garam, dan kaldu bubuk
  

Cara Membuat:

1. 
   Menggoreng telur satu per satu, kemudian memotongnya, dan menyimpannya sampingan. Mengiris bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu memasukkan cabe rawit. Aduk hingga merata.
   
2. 
   Tambahkan cabe yang sudah digiling dan irisan tomat, aduk semenaknya. Masukkan sedikit air, biarkan mendidih, lalu masukkan rempah-rempah dan periksa rasa.
   
3. 
   Masukkan potongan telur dadar ke dalam tumisan, aduklah perlahan hingga bumbu meresap, lalu matikan kompor.
   
4. 
   Telur dadar balado sudah siap dihidangkan.
   

Resep telur dadar saus karamel

Bahan-bahan:

• 
  2 butir telur
  
• 
  1 sdm tepung terigu
  
• 
  2 batang bihun (yang sudah direndam air)
  
• 
  4 buah cabe hijau panjang (iris halus-halus)
  
• 
  1 batang daun bawang
  
• 
  1/4 sdt garam
  
• 
  1/4 sdt lada bubuk
  
• 
  1/4 buah bawang bombay
  
• 
  Garam secukupnya
  
• 
  2 siung bawang putih (cincang halus)
  
• 
  2 sdm saus tomat
  
• 
  1 sdt gula
  
• 
  1 sdt tepung maizena
  
• 
  Air secukupnya
  
• 
  Minyak untuk menggoreng
  

Cara Membuat:

1. 
   Aduk telur bersama daun bawang, bumbui dengan garam dan lada bubuk.
   
2. 
   Masukkan tepung terigu, sedikit air, serta bihunnya. Aduk hingga rata.
   
3. 
   Panaskan teflon yang sudah dicas, rebus telur hingga matang. Angkat, potong-potong menjadi empat bagian, dan letakkan di atas piring, biarkan saja.
   
4. 
   Ikat wajan panas, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan aduk rata. Tambahkan sedikit air dan masak hingga harum.
   
5. 
   Masukkan saus tomat, garam, gula pasir, dan daun bawang, aduk sampai rata.
   
6. 
   Tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga kuah mengental kemudian matikan api.
   
7. 
   Tuangkan saus tomat di atas toples telur dadar dan hidangkan