Kejacaman pola makan Anda memiliki dampak signifikan terhadap kesehatan Anda secara keseluruhan, terutama dalam menentukan kadar gula darah.
Biasanya, mengikuti diet tinggi kalium dapat meningkatkan risiko penyakit jantung pada penderita diabetes.
Tetapi mengonsumsi makanan yang kaya serat dapat membantu menjaga kesadaran gula darah dan membantu mengelola berat badan, yang mungkin menjadi tantangan umum bagi orang dengan penyakit diabetes.
Berikut adalah keuntungan mengapa penting bagi penderita diabetes untuk mendapatkan karbohidrat, lemak, protein, serat, dan air yang seimbang dalam jumlah yang tepat.
ini tidak hanya akan atur kadar gula darah, tetapi juga dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan Anda.
Nutrisi Penting untuk Diabetes
Berikut ini adalah nutrisi penting yang seharusnya dikonsumsi oleh penderita diabetes.
1. Serat
Serat dapat membantu mengatur kadar gula darah dan menunda penyerapan gula.
Ada dua jenis serat, yakni serat larut dan serat tidak larut.
“Ditemukan dalam buah-buahan, kacang-kacang, dan gandum, serat larut menolong mengelola kadar gula darah dengan melambatkan gula memasuki aliran darah,” jelas Ahli Gizi, Dr. Rohini Patil.
Serat larut dapat membantu meluruhkan makanan dan meningkatkan rasa kenyang, yang dapat membantu menurunkan berat badan.
2. Magnesium
Magnesium memainkan peran penting dalam kepekaan insulin dan metabolisme glukosa.
Penderita diabetes kemungkinan besarnya memiliki kadar magnesium yang rendah.
Kekurangannya magnesium dapat meningkatkan risiko penyakit manajemen gula darahial.
Sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, biji-bijian, dan gandum utuh mengandung banyak magnesium dan dapat membantu menjaga kontrol kadar gula darah yang lebih baik.
3. Vitamin D
Selain bermanfaat bagi kekebalan tubuh dan kesehatan tulang, vitamin D juga berperan penting dalam pengolahan glukosa dan sensitivitas insulin.
Kadar vitamin D yang rendah dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2.
Jadi, untuk mengelola diabetes, Anda harus menjaga asupan vitamin D yang cukup dengan membiarkan tubuh Anda mendapat paparan sinar matahari yang cukup, dan mengonsumsi makanan yang difortifikasi vitamin D, ikan berlemak, dan telur.
4. Kromium
Kromium adalah mineral yang meningkatkan fungsionalitas insulin dan penting untuk menjaga metabolisme glukosa yang normal.
“Suplemen kromium telah terbukti meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar glukosa darah saat puasa,” kata Dr. Patil.
Kacang hijau, brokoli, gandum barley, oat, dan almond adalah sumber kromium yang baik.
5. Seng
Mengungkapkan, kromium (seng) merupakan vitamin penting untuk mengendalikan gula darah.
Tapi studi ini juga menunjukkan bahwa ada kebutuhan akan lebih banyak bukti untuk mendukung fakta tersebut.
Bila logam seng dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, maka seng berperan penting dalam produksi dan sekresi insulin, yang mengendalikan kadar gula darah.
Makanan yang kaya akan serat meliputi daging, kerang, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
6. Kalium
Kalium membantu menjaga keseimbangan cairan, kontraksi otot, dan sinyal otak.
Natrium juga berperan dalam mengendalikan tekanan darah, yang sangat penting bagi penderita diabetes yang berisiko tinggi terkena hipertensi.
Membuatnya diketahui bahwa kadar kalium yang rendah terkait dengan risiko diabetes yang lebih tinggi.
Anda harus mengonsumsi makanan yang kaya kalium, seperti pisang, jeruk, kentang, tomat, dan bayam.
Selain nutrisi yang disebutkan di atas, antioksidan juga membantu melawan stres oksidatif, yang lebih tinggi pada penderita diabetes dan dapat menyebabkan berbagai komplikasi.
Membaca informasi lain tentang kesehatan