5 Resep Mie Ayam Enak Aneka Topping untuk Ide Jualan

Jika Bunda termasuk penggemar mie ayam, pasti Bunda ingin tahu cara membuatnya sendiri di rumah sesuai selera. Untuk itu, ada berbagai resep mie ayam lezat dengan aneka topping yang dapat Bunda ikuti.

Mie ayam banyak disukai karena rasanya yang enak, lezat, dan penginapan, serta harga terjangkau. Paduan mie dengan bumbu yang gurih dan topping ayam manis, menjadi keirschulangannya.

Mungkin Bunda bisa menggunakannya untuk meningkatkan penghasilan.

5 Resep Mie Ayam Enak dengan Bahan Tambahan Beragam

Berikut beberapa cara membuat mie ayam dengan aneka topping yang dapat bunda ikuti di rumah:

1. Resep Mie Ayam Bakso Khusus

Berikut adalah cara membuat mie ayam bakso spesial dari Great Kitchen:

Bahan:

• 
  Makanan siap saji mie kuning 500 gram
  
• 
  300 sendok makan ayam potong dadu kecil-kecil
  
• 
  2 sawi hijau, potong-potong
  
• 
  2 daun bawang iris tipis-tipis.
  
• 
  2 lembar daun jeruk purut, iris tipis
  
• 
  5 sdm tongcai
  
• 
  3 sdm kecap manis
  
• 
  3 sdm kecap asin
  
• 
  1 sdm gula pasir
  
• 
  5 siung bawang putih yang telah dicincang halus
  
• 
  Minyak goreng secukupnya
  

Bahan bakso:

• 
  300 gram daging sapi cincang
  
• 
  7 siung bawang putih
  
• 
  1/2 sdt merica
  
• 
  150 gram tepung kanji
  
• 
  2 daun bawang
  

Buat kuah mie ayam:

1. 
   Iklan tekst, dalam bahasa Indonesia)b: Blender bawang putih bersama garam secukupnya. Goreng sampai harum. Tiris dan silakan duduki ayam.
   
2. 
   Rebus ayam untuk membuat kaldu,lalu taburkan garam, bawang, dan merica secukupnya.
   
3. 
   Tambahkan irisan daun bawang kedalamnya. Tunggu sampai mendidih. Lalu, angkat dan sisihkan.
   

Cara membuat ayam tongseng:

1. 
   Ayam yang telah direbus, dipotong menjadi dadu, lalu di tumis bersama” tongcai serta irisan daun bawang.
   
2. 
   Masukkan bumbu, JW bubuk, garam, bawang goreng, dan irisan daun jeruk purut.
   
3. 
   Tuangkan kecap manis dan kecap asin secukupnya. Tambahkan gula pasir 1/2 sendok teh. Masukkan kaldu ayam 50 ml.
   
4. 
   Aduk sampai matang dan berwarna kecokelatan.
   

Cara membuat bakso:

1. 
   Haluskan bawang putih, lada, dan garam.
   
2. 
   Membuat adonan bakso dari daging dan tepung kanji, lalu masukkan bumbu yang sudah disediakan.
   
3. 
   Masukkan bawang goreng yang telah disediakan. Aduk rata adonan menggunakan tangan hingga adonan dapat dibentuk.
   
4. 
   Buat bola-bola bakso dengan diameter sekitar 3-4 cm dan rebus pada air mendidih. Tunggu hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
   

Cara membuat mie ayam:

1. 
   Potong mie dan ke dalam rebusan air (bisa dalam dua panci yang terpisah). Tunggu sampai mie melunak dan sayuran sawi cukup matang.
   
2. 
   Siapkan dalam piring, lalu masukkan merica halus, garam, penyedap rasa, bawang goreng, minyak sisa menggoreng bawang, irisan daun bawang secukupnya. Setelah itu, tuangkan kuah sisa rebusan sawi secukupnya dan aduk hingga merata.
   
3. 
   Masukkan mie. Letakkan sawi di atas mie. Beri 3 sendok makan ayam yang telah dibumbui. Tempatkan 1-2 bakso di mangkuk. Kemudian, taburkan bawang goreng di atasnya.
   
4. 
   Mie ayam bakso khusus siap disajikan beserta sambal pedas dan bawang goreng.
   

2. Resep Mie Ayam Ceker Bakso

Bahan:

• 
  500 gram mie asah
  
• 
  2 ikat sawi hijau, potong menjadi potongan-potongan penting
  
• 
  100 gram kulit ayam
  

Bahan taburan:

• 
  3 sdm minyak goreng
  
• 
  5 siung bawang putih, cincang
  
• 
  1/2 ekor ayam, dipotong kecil
  
• 
  30 potong ceker ayam, dipotong dan direbus hingga empuk
  
• 
  Besar jamur kancing 150 gram, iris menjadi potongan-potongan.
  
• 
  6 sdm kecap manis
  
• 
  3 sdm kecap asin
  
• 
  1 sdt saus tiram
  
• 
  1 sdt garam
  
• 
  1/4 sdt merica bubuk
  
• 
  12 butir telur ayam bulu, direbus sampai matang lalu digoreng
  

Bahan kuah:

• 
  2 liter air, rebus dengan tulang ayam.
  
• 
  2 siung bawang putih, iris halus dan masak
  
• 
  2 sentimeter jahe, memarkan
  
• 
  1 sdt garam
  
• 
  1/2 sdt merica bubuk
  
• 
  12 butir bakso sapi
  
• 
  Irisan daun bawang secukupnya
  

Bahan pelengkap:

• 
  Irisan daun bawang
  
• 
  Irisan bawang goreng
  
• 
  Saus sambal, atau sambal rebus
  

Cara membuat:

1. 
   Merebus mie dan siram dengan air panas, lalu tiriskan.
   
2. 
   Panaskan kulit ayam sampai keluar minyaknya dan kulitnya kering, angkat, dan sisihkan.
   
3. 
   Taburan: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, ceker ayam yang telah direbus, kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica bubuk, masak sampai ayam dan ceker empuk. Masukkan irisan jamur, masak sebentar, dan sajikan.
   
4. 
   Kuah: Panaskan kaldu, masukkan tumisan bawang putih, garam, dan merica bubuk, tambahkan bakso sapi, masak untuk sebentar, tiriskan, taburi dengan irisan daun bawang.
   
5. 
   Penyajian: Siapkan mangkuk, tempatkan mie yang telah di lumuri dengan sedikit minyak ayam. Sawi hijau yang direndam dengan kuah masuk ke atas mie, disusul diberi taburan tumisan ayam, telur puyuh goreng, irisan daun bawang, dan bawang goreng.
   
6. 
   Sajikan hangat dengan sambal cabai atau sambal rebus.
   

3. Resep Mie Ayam Jamur

Bahan:

• 
  80 gram mie telur
  
• 
  5 porsi kuah
  
• 
  5 buah pangsit
  
• 
  5 porsi minyak bumbu
  
• 
  Bawang goreng secukupnya
  
• 
  Bumbu bubuk secukupnya
  

Bahan topping ayam:

• 
  250 gram daging ayam
  
• 
  100 gram jamur kancing
  
• 
  50 gram daun bawang, irisrai 
  
• 
  20 gram jahe
  
• 
  20 gram kecap manis
  
• 
  30 gram bawang putih
  
• 
  30 gram bawang merah
  
• 
  2 lembar daun salam
  
• 
  Merica bubuk secukupnya
  
• 
  Air secukupnya
  
• 
  Penyedap secukupnya
  

Cara membuat:

1. 
   Bahasa orginalnya tidak diberikan tapi kamu mengatab terjemahannya juga ke dalam bahasa Indonesia, saya tunggu masukan originalnya supaya saya ingin terjemah satuannya.
   
2. 
   1. Rebus mie telur dalam air panas dengan waktu yang cukup dalam membuatnya 2 sampai 3 menit hingga mie mengembang dan benar-benar matang. 2. Sisihkan mangkuk dan tambahkan bumbu tabur. Masukkan mie yang telah direbus di atasnya. Aduk dengan sumpit terus sampai semua bumbu tercampur rata. 3. Setelah mendapatkan hasil yang baik, tambahkan 4 sendok makan jamur keatas mie yang sudah diaduk, lalu tambahkan bawang goreng, irisan daun bawang, pangsit goreng, kuah, juga sambal gorengan yang dibentuk segar.
   

4. Racikan Mie Ayam Pangsit Rebus

Bahan:

• 
  80 gram mie telur
  
• 
  5 porsi kuah
  
• 
  5 porsi topping ayam
  
• 
  5 porsi minyak bumbu
  
• 
  Bawang goreng secukupnya
  

Bahan untuk pangsit ayam rebus:

• 
  100 gram ayam fillet
  
• 
  2 siung bawang putih
  
• 
  1/2 sdm garam
  
• 
  1 batang daun bawang, iris halus
  
• 
  1 sdm minyak wijen
  
• 
  15 lembar kulit pangsit
  
• 
  Merica bubuk secukupnya
  
• 
  Penyedap secukupnya
  

Cara membuat:

1. 
   Iris ayam kecil-kecil lalu sisihkan. Haluskan bawang putih, tumis dengan minyak sampai harum, masukkan ayam sambil diaduk-aduk terus. Tambahkan garam, daun bawang iris, lada, penyedap, dan terakhir minyak wijen. Aduk sampai rata dan matang, lalu ambil.
   
2. 
   Ambil satu buah kulit pangsit, isi bagian tengahnya dengan satu sendok makan isian ayam. Lipat dan bungkus dalam bentuk perahu. Sematkan ujungnya agar rapi tidak lepas. Pangsit isi ayam siap direbus. Rebus selama 5 sampai 7 menit hingga mengapung.
   
3. 
   Rebus mie telur. Celupkan selama 2 sampai 3 menit sampai mie mengembang dan matang. Siapkan bumbu tabur di mangkuk, tambahkan mie yang sudah dimasak. Aduk-aduk dengan sumpit sampai tercampur. Lalu, tambahkan topping ayam sekitar 4 sdm, tambahkan bawang goreng, potongan daun bawang dan 3 pangsit rebus dalam kuah terpisah yang diberi potongan tauge atau sawi segar.
   

5. Resep Mie Ayam Rebus Tauge

Inilah karya Rumah Bermain Boga Ibu Profesional Asia, simak cara membuat mie ayam rebus dengan tambahan tauge:

Bahan:

• 
  4 potongan dada ayam atas bawah tanpa tulang
  
• 
  2 batang daun bawang, iris menjadi tiga bagian
  
• 
  2 sdt garam
  
• 
  1/2 sendok teh tepung cabai putih
  
• 
  1250 ml air
  

Bahan mie:

• 
  4 bungkus mie kuah telur kering
  
• 
  Minyak ayam atau bawang, bisa diganti dengan minyak sayur
  

Bahan pelengkap:

• 
  100 gram tauge, seduh
  
• 
  1 batang daun bawang, iris tipis
  
• 
  Sambal rawit
  

Cara membuat:

1. 
   Masukkan ayam ke dalam panci, dan isi dengan air sampai ayam sepenuhnya terendam. Masak sampai air mendidih. Biarkan mendidih selama 5-10 menit. Setelah itu, tiriskan ayam dan buang air rebusannya.
   
2. 
   Siapkan kembali ayam di dalam panci, tambahkan daun bawang, garam, dan merica, lalu tuangkan 1250 ml air. Rebus dengan api sedang sampai mendidih. Setelah mendidih, turunkan api kecil, rebus sampai ayam matang dan empuk. Angkat ayam dan tiriskan, sisihkan kuahnya. Potong ayam sesuai selera dan sisihkan.
   
3. 
   Masukkan 1 sendok teh minyak, 1/4 sendok teh kaldu bubuk, dan kunyit bubuk secukupnya ke dalam mangkuk penyajian.
   
4. 
   Rebusmie sesuai dengan instruksi pada kemasannya, kemudian tiriskan. Campur dengan minyak bumbu, lalu tambahkan topping seperti tauge, irisan ayam, dan daun bawang.
   
5. 
   Sajikan bersama kuah kaldu dan sambal.
   

Nah, itulah beberapa resep mie ayam dengan aneka topping yang dapat Ibunda buat sebagai ide penjualan. Selamat mencoba, ya, Ibunda.

Gratis!