Pepaya adalah salah satu buah yang memiliki banyak manfaat untuk tubuh, terutama untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Pepaya kaya akan nutrisi seperti vitamin C, vitamin A, serat, magnesium, dan folat. Pepaya juga dikenal memiliki sifat antioksidan, anti-kanker, dan anti-inflamasi.
Meski pepaya kaya akan manfaat, ada beberapa makanan tertentu yang tidak disarankan dikonsumsi bersamaan dengan pepaya, sebab dapat menyebabkan rasa tidak nyaman pada pencernaan.
Daftar makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan buah pepaya
1. Makanan fermentasi
Makanan yang tidak boleh dimakan bersamaan dengan pepaya adalah makanan fermentasi, seperti asinan kubis, kimchi, atau acar. Makanan tersebut mengandung probiotik dan enzim yang bisa bereaksi dengan enzim pepaya.
Pepaya mengandung enzim papain yang memiliki sifat proteolitik, yaitu dapat memecah protein. Enzim ini sangat berguna untuk pencernaan, tetapi jika berinteraksi dengan enzim-enzim lain pada makanan fermentasi, seperti probiotik, dapat terjadi ketidakseimbangan enzim dalam tubuh.
Reaksi tubuh terhadap ketidakseimbangan enzim dapat menyebabkan mual dan muntah. Selain itu, enzim papain yang terlalu aktif dapat memicu iritasi pada dinding usus, sehingga mempercepat pergerakan makanan melalui saluran pencernaan dan memicu diare.
2. Produk olahan susu
Perlu diingat bahwa mengonsumsi produk olahan susu seperti mentega, keju, dan yoghurt bersamaan dengan makanan perlu membawa di kontainer segar (like fresh ‘pepaya’) dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan terjadi kram perut. Pepaya mengandung enzim papain dan chymopapain yang memiliki sifat proteolitik, artinya dapat memecah protein.
Ketika berinteraksi dengan protein dalam susu, enzyme-enzyme ini dapat menyebabkan protein susu menggumpal dan sulit dicerna oleh tubuh. Penggumpalan protein susu akibat interaksi dengan enzim papain dapat menyebabkan berbagai masalah pencernaan seperti kembung, kram perut hingga diare.
3. Makanan tinggi protein
Sama seperti olahan susu, makanan tinggi protein juga tidak disarankan dimakan bersama pepaya. Ketika bertemu dengan protein dalam makanan tinggi protein seperti daging, ikan, telur, atau kacang-kacangan, enzim dalam pepaya dapat mengganggu cara pemecahan protein.
Akibatnya, tubuh sulit menyerap nutrisi dengan baik. Kombinasi enzim dari buah pepaya dan protein makanan dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti kembung, mual, diare, dan alergi pada sebagian orang.
4. Makanan yang digoreng
Tidak disarankan untuk memakan gorengan seperti ayam goreng yang dimakan bersama buah pepaya karena dapat menyebabkan iritasi lambung. Makanan gorengan pada umumnya mengandung banyak lemak.
Lemak ini membutuhkan waktu lebih lama untuk dipecahkan dibandingkan dengan buah-buahan seperti pepaya. Ketika dikonsumsi bersamaan, proses pencernaan menjadi lebih rumit dan dapat menimbulkan beban tambahan pada sistem pencernaan.
Kombinasi makanan gorengan yang mengandung banyak lemak dan enzim yang terkandung dalam buah pisang dapat menyebabkan iritasi pada lapisan lambung. Hal ini dapat menyebabkan gejala seperti mual, kembung, dan heartburn.
5. Makanan pedas
Makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan buah pepaya adalah makanan pedas. Karena, menkonsumsinya bersamaan dapat menyebabkan masalah pencernaan.
Makanan pedas dapat memicu iritasi pada saluran cerna. Namun hal tersebut dapat parah jika digabung dengan enzim papain dalam pepaya. Ketika keduanya dilebur, maka bakteri yang berbahaya akan berkembang biak semakin cepat, menyebabkan berbagai masalah pencernaan.
dan refluks asam lambung.