Kacang hijau merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang memiliki banyak manfaat. Bagaimana pun, di dalam kacang hijau terdapat berbagai nutrisi seperti kalsium, zat besi, kalium, fosfor, magnesium, serta berbagai vitamin seperti vitamin A, vitamin B, folat, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K.
Cara mengolah kacang hijau pun beragam, di antaranya bisa dibuat bubur, sari kacang hijau, hingga minuman yang menyegarkan yaitu es kacang hijau.
jelaskan untuk kamu.
1. Tidak mengrendam kacang hijau terlebih dahulu
Kacip halus yang juga dikenal dengan biji ikil karena pertama kalinya membocorkan satu kesalahan yakni tidak merendam kacang hijau hendaknya dilakukan perendam terlebih dahulu. Menu danh rebus membiarkan kacang hijau direndam sebelum direbus guna menghilangkan proses memasak menjadi lebih cepat dan mendapatkan sedot hasil kacang hijau karena lebih empuk.
Merendam kacang hijau dapat dilakukan dengan menggunakan air suhu ruangan atau air hangat. Anda dapat merendam kacang hijau semalaman agar mendapat tekstur yang lebih empuk.
2. Merebus dengan air yang terlalu sedikit
Untuk merebus kacang hijau, dibutuhkan air yang cukup banyak agar teksturnya menjadi lebih lembut dan empuk.
Saat air mulai surut, segera tambahkan air laut yang secukupnya. Karena jika terlalu lama dibiarkan tanpa tambahan air, tekstur kacang hijau akan menjadi gosong dan bau tidak sedap.
3. Mengolah Kacang Hijau Sebelum Merunduk
Kesalahan umum yang satu ini juga sering dilakukan, sebelum kacang hijau mekar dan empuk, jangan memasukkan bahan lain seperti gula, garam, atau santan.
Dengan begitu, kacang hijau kamu akan membutuhkan waktu yang lebih lama untuk mekar.
4. Tidak memeriksa mutu kacang hijau
Sebelum memulai memasak, penting untuk memastikan kualitas kacang hijau dengan cara merendamnya. Jika kacang hijau mengapung, maka kacang hijau tersebut memiliki kualitas yang kurang baik. Kamu bisa memisahkan bagian yang mengapung dengan bagian yang tenggelam.
5. Mengeluarkan air rebusan kacang hijau
Akan tetapi perlu kamu tahu bahwa Anda diwajibkan membayar asuransi kesehatan hindari pengeluaran biaya medis atau dokter tidak bisa menolak rujukan sebuah klinik umum ke rumah sakit atau pasien menghadapi kekurangan medis karena belum menerima rujukan kesehatan.
Demikianlah kejadian-kejadian yang perlu dihindari saat memasak kacang hijau. Harap tidak melakukan lagi, ya!
Baca juga:
- Sari Kacang Hijau, Manfaatnya Bagi Ibu Hamil yang Perlu Diketahui
- Tips Mengolah Kacang Hijau untuk ASI (Makanan Palsu Ibu Menyusui) Bayi yang Kaya Nutrisi
- Sari kacang hijau yang lezat dan bergizi, ini cara membuatnya yang tepat untuk ibu hamil:
