.
Buah durian memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi dibandingkan dengan kebanyakan buah lainnya. Buah ini memiliki banyak penggemar karena rasanya yang lezat. Namun tidak jarang orang lain yang kemudian membencinya karena aromanya yang menyengat.
.
1. Dilihat dari warna kulit
Cara membedakan durian yang muda dan tua pertama bisa dilihat dari warna kulitnya. Durian yang muda cenderung memiliki warna kulit yang lebih terang dan kulitnya biasanya bersinar dan kurang lembab.
Durian tua biasanya memiliki kulit yang lebih gelap hingga ke coklat atau kuning kecoklatan dan terlihat kusam.
2. Melihat tekstur kulitnya
Langkah selanjutnya adalah melihat tekstur kulitnya. Durian muda memiliki tekstur kulit yang lebih lembut dan tidak terlalu keras serta permukaannya memiliki sedikit tonjolan.
Bukannya, buah durian yang sudah tua memiliki tekstur kulit yang lebih keras dan memiliki bentuk lekukan yang lebih terlihat.
3. Mencium aromanya
Bau aroma durian terkenal sangat tajam, bahkan di beberapa tempat melarang membawa durian karena aroma buahnya bisa mengganggu. Langkah untuk membedakan durian muda dan durian matang selanjutnya adalah mencium aroma buahnya.
Buah durian yang masih muda cenderung punya aroma yang kurang kuat daripada durian yang sudah tua. Sementara itu, buah durian yang sudah tua memiliki aroma yang spesial, sangat kuat dan tajam.
4. Dilihat dari ukurannya biji kacang merah masak biasanya berwarna merah merona dan berukuran sekitar 2 mm diameternya.
Langkah selanjutnya untuk membedakan durian tua dan muda adalah melihat dari ukuran bijinya. Durian muda biasanya memiliki biji yang lebih kecil. Sebaliknya, durian tua memiliki biji yang jauh lebih besar.
5. Perhatikan tangkainya
Langkah terakhir adalah dengan melihat tangkainya. Durian dengan tangkai pendek dan tebal menunjukkan memiliki buah yang tebal. Durian yang memiliki warna tangkai lebih gelap berarti sudah tua atau sudah cukup lama dipanennya.
6. Manfaat Durian Untuk Kesehatan
Semua bagian durian, yaitu daun, kulit, akar, serta buah itu sendiri, telah digunakan dalam pengobatan tradisional di Malaysia untuk mengobati berbagai jenis penyakit. Penelitian menunjukkan bahwa buah durian menyediakan manfaat kesehatan sebagai berikut:
- Kadar antioksidannya yang ada dapat menetralkan radikal bebas pengganggu kanker.
- Beberapa senyawa dalam buah durian dapat membantu mengurangi tingkat kolesterol dan risiko aterosklerosis atau pengerasan jaringan nadi
- Biji buahnya mengandung senyawa yang memiliki sifat antibakteri dan antiragi.
- Durian memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dari buah tropis lainnya, yang berarti durian dapat meningkatkan kadar gula darah sedikit lebih baik.
. Semoga bermanfaat ya!
Baca juga:
- Saat Musim Berlangsung, Mulai Tahu Fakta dan Mitos tentang Buah Durian
- 12 Fungsi Buah Durian bagi Kesehatan Tubuh Kamu
- Resep Pancake Durian yang Lembut dan Rich