15 Resep Makanan dan Minuman yang Mengandung Kolagen, Bikin Awet Muda dan Kulit Sehat

Kolagen adalah salah satu protein yang ada dalam tubuh manusia, yang menyusun sekitar sepertiga dari total kandungan protein di dalam tubuh. Dalam hal ini, ada berbagai resep makanan dan minuman yang mengandung kolagen untuk menjaga kesehatan kulit.

Kolagen merupakan komponen utama tulang, kulit, otot, dan berbagai bagian tubuh. Ini dapat meningkatkan kesehatan kulit, meredakan nyeri sendi, serta mencegah pengeroposan tulang serta hal-hal lain.

Tetapi, seiring bertambahnya usia, kolagen yang dimiliki mulai rusak. Oleh karena itu, Ibu perlu mempertimbangkan untuk mengonsumsi asupan dengan kadar kolagen yang tinggi.

Manfaat kolagen untuk kesehatan kulit

Kolagen bekerja untuk menguatkan kulit, serta memberi flexibilitas dan kelembaban. Saat usia semakin bertambah, tubuh mulai menghasilkan kolagen sedikitnya. Faktor ini menyebabkan kulit menjadi kering dan timbulnya garis-garis halus.

Berdasarkan beberapa penelitian yang telah dilakukan, telah diketahui bahwa peptida kolagen atau suplemen yang kaya akan kolagen dapat membantu menghambat proses penuaan kulit dengan mengurangi kerutan dan kelembaban kulit yang menurun.

Tapi, selain suplemen, banyak makanan dan minuman dengan kandungan kolagen yang bisa ibu konsumsi.

Dengan mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung kolagen, Anda bisa meningkatkan produksi kolagen tubuh dan menjaga kelembaban kulit, rambut, dan kuku.

Berikut adalah kumpulan resep makanan dan minuman yang bisaBand Bunda konsumsi untuk menjaga kesehatan dan kecantikan kulit.

1. Resep sup salmon

Ikan memiliki kandungan asam amino yang berperan dalam pembuatan kolagen. Beberapa pilihan ikan yang disarankan adalah tuna, salmon, atau lele.

Bahan:

• 
  150 gram daging ikan tuna, buang kulitnya dan potong dadu kecil
  
• 
  100 gram jamur kancing
  
• 
  50 gram tepung sedam, rendam semalaman, lalu tunggu sampai mengental
  
• 
  2 sendok makan irisan daun bawang
  
• 
  1 sdm minyak goreng
  
• 
  500 ml air
  

Bumbu yang dihaluskan:

• 
  1 harem bawang putih goreng
  
• 
  1 sdt jahe giling
  
• 
  1 sdt merica bubuk
  
• 
  1 sdt garam
  
• 
  1 sdm kecap asin
  

Cara membuat:

1. 
   Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, tumis rempah-rempah halus sampai harum dan keluarkan.
   
2. 
   Masak air bersama tumisan bumbu sampai mendidih. Lalu, masukkan jamur, jamur sedap malam, dan ikan laut, masak hingga bumbu meresap. Setelah matang, angkatlah.
   
3. 
   Sajikan sementara masih panas dan taburi dengan irisan daun bawang.
   
4. Sup salmon siap disantap.

– 2 kepal musiman sayuran di potong supaya kecil

Bahan:

• 
  250 gram daging ikan salmon, potong menjadi 5 bagian
  
• 
  1 sendok makan air jeruk nipis
  
• 
  1/2 sdt garam
  
• 
  Tauge panjang 100 gram rendam dalam air mendidih selama 10 menit.
  
• 
  200 gram labu atau brokoli, dipotong-potong dan direbus
  
• 
  100 gram timun muda, dipotong-potong
  
• 
  250 gram kelapa parut muda
  
• 
  2 sendok makan minyak, untuk menumis
  

Bumbu yang dihaluskan:

• 
  2 sendok makan irisan cabai merah
  
• 
  1 sdm irisan kencur
  
• 
  1 siung bawang putih, iris_namespace
  
• 
  1 sdt terasi
  
• 
  1 sdm garam
  
• 
  1 sdt gula pasir
  
• 
  1 sdt kunyit
  

Bumbu lain:

• 
  2 lembar daun jeruk
  
• 
  2 lembar daun salam
  
• 
  1 iris lengkuas, memarkan
  

Cara membuat:

1. 
   Lumuri daging ikan salmon dengan perasan jeruk nipis dan garam hingga merata. Lalu, diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
   
2. 
   Panggang ikan di wajan anti lengket hingga berwarna kecokelatan dan kedua sisinya matang. Kemudian, angkat dan sisihkan.
   
3. 
   Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga bau harumnya tercium.
   
4. 
   Parut kelapa muda, kemudian tumis hingga bumbu meresap dan matang. Lalu, angkat.
   
5. 
   Sajikan salmon panggang bersama urap sayuran sebagai hidangan pendamping nasi.
   
6. 
   Iminyak ikan salmon yang dibumbui dengan rempah-rempah, lalu dipanggang dan disajikan bersama urap yang lezat.
   

tidak tersedia

Pasalany karya Tuti Soenardi, cara berikut ini adalah cara pembuatan pepes ikan patin.

Bahan:

• 
  5 potong fillet ikan patin
  
• 
  Rendam 5 sdm daun bawang, iris
  
• 
  1 buah tomat, cincang
  
• 
  20 lembar daun kemangi
  
• 
  Daun pisang untuk bungkus
  

Bumbu yang dihaluskan:

• 
  5 butir kemiri
  
• 
  5 buah cabai merah besar
  
• 
  1 iris kecil kunyit
  
• 
  2 siung bawang putih cincang
  
• 
  Sedikit garam
  
• 
  Sedikit terasi
  
• 
  Sedikit gula
  

Cara membuat:

1. 
   Campur bumbu halus dan kasar, aduk sampai merata.
   
2. 
   Balur masing-masing ikan dengan bumbu kemudian bungkus. Sematkan ujungnya dengan lidi.
   
3. 
   Rebus sampai matang dan daun layu selama sekitar 30 menit, angkat dan sajikan.
   

4. Resep tuna woku

Bahan:

• 
  500 gram ikan tuna
  
• 
  1 peras jeruk nipis, peras airnya
  
• 
  1 liter air
  

Bumbu halus:

• 
  7 butir bawang merah
  
• 
  5 cabai rawit merah
  
• 
  2 sentimeter kunyit, bakar
  
• 
  6 butir kemiri, sangrai
  
• 
  2 sentimeter jahe
  
• 
  2 sdt garam
  
• 
  1 sdt gula pasir
  
• 
  3 lembar daun pandan, iris-iris
  
• 
  1 lembar daun kunyit, potong-potong
  
• 
  3 batang serai, memarkan
  
• 
  1 mingguan merah, dipotong-potong
  
• 
  Ambil 2 ikat kecil dari tanaman kemangi, ambil daunnya.
  
• 
  4 irisan daun bawang
  
• 
  8 lembar daun jeruk, buang keraknya
  

Cara membuat:

1. 
   Saat ikan tuna, potong-potong, olesi tuna dengan air jeruk nipis, kemudian biarkan selama 10 menit di dalam kulkas.
   
2. 
   Rebus air bersama bumbu halus, daun pandan, daun kunyit, serai, dan tomat. Masukkan ikan tuna, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.
   
3. 
   Tambahkan daun kemangi, daun bawang, dan daun jeruk. Didihkan kembali dan tiriskan.
   

5. Resep omelet daging

Telur kuning mengandung kolagen untuk menjaga rambut tetap sehat dan berkilau. Sementara itu, putih telur mengandung asam amino yang diperlukan untuk membuat kolagen.

Bahan:

• 
  100 gram daging cincang
  
• 
  2 butir telur ayam
  
• 
  1 sdm maizena
  
• 
  2 sdm air
  
• 
  Kentang secukupnya
  
• 
  Garam, merica secukupnya
  

Cara membuat:

1. 
   Aduk telur, campurkan ke dalamnya tepung maizena, daging yang telah diiris halus, air, garam, dan garam bubuk. Lalu aduk sampai rata.
   
2. 
   Membuat adonan dengan cara mengadukannya dalam wajan sampai warnanya kemerahan dan matang. Kupas kentang, lalu pisahkan menjadi potongan sepanjang, setelah itu rendam dalam air garam selama beberapa detik. Setelah itu goreng sampai matang dan keemasan.
   
3. 
   Sajikan omelet dengan kentang goreng dan cabe atau saus tomat.
   

6. Resep bistik telur

Bahan:

• 
  5 butir telur ayam, direbus dan dikupas.
  
• 
  250 gram daging cincang tanpa lemak
  

Bumbu:

• 
  1/4 sdt merica bubuk
  
• 
  3 sdm tepung maizena
  
• 
  1/4 sendok teh garam, aduk rata
  
• 
  1 telur ayam, kocok hingga telur itu halus
  

Saus:

• 
  1 sdm margarin
  
• 
  2 sdm tepung terigu
  
• 
  1 irisan cabe merah
  
• 
  1 sendok teh bawang putih iris
  
• 
  1/2 sdt merica bubuk
  
• 
  1 sdt pala bubuk
  
• 
  1/2 sendok teh garam, haluskan
  
• 
  200 ml air
  
• 
  1 sdm kecap manis
  

Cara membuat:

1. 
   Campur daging dengan bumbu dan telur, aduk sampai rata dan bagi menjadi 5 bagian.
   
2. 
   Bungkus telur rebus dengan adonan daging hingga menutupinya sepenuhnya. Lakukan hal yang sama terhadap setiap telur. Kukus dalam panci pengukus selama 30 menit hingga matang, tiriskan dan keluarkan.
   
3. 
   Rasa: Panaskan margarin, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Ambil air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai menjadi adonan yang kalis dan tidak berbutir.
   
4. 
   Masukkan kecap manis, pala, dan garam, aduk. Masukkan bola-bola daging, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
   

7. Resep salad buah

Bahan:

• 
  400 ml plain yoghurt
  
• 
  2 sdm madu
  
• 
  1 sdt ekstrak vanila
  
• 
  1 buah jeruk orange, peras airnya
  
• 
  1 buah pisang, iris
  
• 
  100 gram blueberry
  
• 
  100 gram raspberry
  
• 
  100 gram stroberi
  
• 
  100 gram anggur hijau, potong dua
  
• 
  75 gram stroberi, potong dua untuk taburan
  

Cara membuat:

1. 
   Buat saus: Temukan yoghurt, madu, dan ekstrak vanila dalam mangkuk. Setelah itu, aduk sampai rata.
   
2. 
   Campur sari buah jeruk dan irisan pisang dalam mangkuk terpisah. Campur buah-buahan berry dan anggur dan aduk sampai merata. Sajikan di gelas saji, tuangkan saus yoghurt di atasnya.
   

8. Resep Ayam Wing Pariaman

karya Lanny Soechan.

Bahan:

• 
  10 potong sayap ayam, cuci bersih
  
• 
  1 sdm kecap asin
  
• 
  1 sendok makan air jeruk nipis
  
• 
  1 sdt garam
  
• 
  1 sdt merica bubuk
  
• 
  1 butir telur
  
• 
  2 sdm tepung maizena
  
• 
  1/2 sdt
  
• 
  1 sendok teh bawang putih giling
  
• 
  Minyak secukupnya, untuk menggoreng
  

Bahan saus:

• 
  1 sendok teh bawang putih giling
  
• 
  1 sdm peterseli cincang
  
• 
  50 ml minyak salad
  
• 
  1 sdt garam
  
• 
  1 sdt
  
• 
  1 sdt cuka apel
  

Cara membuat:

1. 
   Masukkan rempah-rempah tersebut ke dalam minyak dan bawang putih menjadi satu. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
   
2. 
   Membalur dengan minyak panas yang sedang hingga berwarna kecokelatan dan kering. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
   
3. 
   Saus: Campur semua bahan menjadi satu. Lalu, aduk dengan benar-benar merata.
   
4. 
   Sajikan sambil hangat dengan sausnya.
   

9. Resep minuman jeruk nipis-asin

Terikut adalah panduan cara membuat ramuan jeruk nipis-arang yang dijelaskan oleh Dr. Zaidul Akbar.

Bahan:

• 
  Tidak ada teks yang saya temukan untuk diformat. Silakan masukkan teks yang ingin Anda dan saya akan menerjemahkannya secara thẳng ke bahasa Indonesia.
  
• 
  300-600 ml air
  
• 
  Sebanyak satu sendok teh arang hitam
  
• 
  Madu secukupnya
  

Cara membuat:

1. 
   Campur semua bahan hingga rata dengan cara mengocok atau mengaduknya.
   
2. 
   Ramuan ini dapat digunakan sebagai masker wajah yang efektif untuk menjedadai jerawat, serta dapat diminum.
   

– 1 sendok makan es batu (opsional)

Bahan:

• 
  1 buah tomat, hancurkan kecil-kecil
  
• 
  1 buah wortel, kupas kulitnya, lalu potong menjadi potongan kecil-kecil.
  
• 
  30 ml air
  

Cara membuat:

1. 
   Masukkan semua bahan ke dalam blender dan blender sampai halus.
   
2. 
   Tuangkan jus ke dalam gelas dan sajikan.
   

11. Resep Jus Buah Naga dan Pisang

Bahan:

• 
  1 buah pisang, kupas kulitnya lalu potong-potong.
  
• 
  1/2 buah naga, kupas dan iris-iris
  
• 
  30 ml air
  

Cara membuat:

1. 
   Haluskan dalam blander.
   
2. 
   Setelah itu, tuangkan ke dalam gelas saji dan disajikan.
   

8. Resep Drink Bit Wortel Sore\”:{\”tag\”:\”: \”Bahan: 3 butir kelapa muda, 2 centong tongseng, 10 siung bawang putih, 15 batang empis-empis, 2 batang sereh, 15 kuntum melati, 1 sendok teh gula garam, 1 sendok teh jahe bubuk, 1 sendok teh lada hitam bubuk, secukupnya garam, minyak makan, jahe bubuk dan garam untuk tujuan penggiling็กชาย

Bahan:

• 
  1 buah wortel, bilas, kupas, dan potong
  
• 
  1/2 buah bit, bersihkan, kupas, dan iris
  
• 
  2 sdm air lemon
  
• 
  1 batang kecambah seledri, iris kasar
  
• 
  1/2 buah apel
  
• 
  1 sdm madu
  
• 
  Air putih secukupnya
  

Cara membuat:

1. 
   Blanderlah wortel, bit, seledri, dan apel dengan air putih secukupnya.
   
2. 
   Haluskan dengan kecepatan sedang agar nutrisi tidak rusak.
   
3. 
   Saring jus yang telah dihaluskan. Tambahkan air jeruk lemon dan madu.
   
4. 
   Minum jus tersebut setiap dua hari sebelum tidur untuk melakukan detoksifikasi pada tubuh.
   

Pelembutkan es kulak dengan menambahkan gelas ke dalam gelas stekler. Campur rosemari, jus lemon, jus jeruk, dan gula ke tangan; aduk rata. Masukkan es ke dalam gelas dan upayakan semua es terkubur tersembunyi. Dekorasi jingga melimpah di atasnya dan serut sedikit rosmarin frosting dengan telunjuk.

Bahan:

• 
  1/5 buah nanas
  
• 
  1 3/4 buah jeruk sedang
  
• 
  Sepenuh 1/4 buah lemon ukuran sedang
  
• 
  9 tangkai rosemary
  
• 
  1 1/2 sdm madu
  

Cara membuat:

1. 
   Cuci buah-buahan sampai bersih. Buang bagian mahkota hijau dari nanas, kupas kulit jeruknya.
   
2. 
   Ambil daun rosemary dari tangkainya.
   
3. 
   Potong lemon menjadi empat bagian (biarkan kulitnya tetap utuh) dan masukkan langsung ke dalam alat penghancur jus. Jika tidak memiliki alat penghancur jus, kupas lemon lalu peras bersama bahan-bahan lainnya.
   
4. 
   Jika memiliki alat penghancur jus, hancurkan sisa bahan menjadi satu lalu peras.
   
5. 
   Tambahkan madu dan aduk perlahan hingga rasanya larut.
   

Setelah itu, saring jus semangka untuk mendapatkan wadah yang bersih.

Bahan:

• 
  3 segenggam semangka potongan dadu
  
• 
  1/5 jeruk nipis
  
• 
  3-4 daun mint
  

Cara membuat:

1. 
   Cuci kebersihan dari hasil pertanian tersebut.
   
2. 
   Buang kulit semangka dan potong dadu, lalu timbang buahnya. Hilangkan kulit jeruk nipis dan potong menjadi lima bagian.
   
3. 
   Jika Anda memiliki alat pemeras jus, masukkan semangka dan jeruk nipis secara langsung ke dalam alat pemeras. Jika tidak memiliki alat pemeras jus, kuliti jeruk nipis terlebih dahulu dan persihakan semangka dan jeruk nipis bersama bahan-bahan lainnya.
   
4. 
   Haluskan sisa bahan menjadi satu baru lalu tekan. Setelah itu, sajikan.
   

15. Resep carnaple juice

Bahan:

• 
  1 buah wortel
  
• 
  1 buah apel
  
• 
  2 sdm air lemon
  
• 
  1/2 ruas jahe, kupas lalu iris
  
• 
  Gula batu secukupnya
  
• 
  Air secukupnya
  

Cara membuat:

1. 
   Campur wortel, apel, dan jahe dalam blender.
   
2. 
   Berikan air sejumlah kecil, lalu haluskan dengan kecepatan di tengah.
   
3. 
   Saring jus, lalu tambahkan air lemon dan gula batu.
   
4. 
   Minum jus setiap tiga kali sehari sebelum tidur.
   

Nah, itulah beberapa resep makanan dan minuman dengan kandungan kolagen tinggi yang bisa Bunda konsumsi untuk menjaga kesehatan kulit. Semoga Bunda berhasil, ya!

Gratis!